Florida-Style Arroz Con Pollo

Din hija riċetta klassika ta 'tiġieġ tat-tiġieġ u stil Spanjol magħmula b'partijiet tat-tiġieġ, ross, żagħfran, tewm, u ħaxix u ħwawar oħra. Ir-riċetta hija klassika f'bosta pajjiżi ta 'l-Amerika Latina, u hija dixx popolari fi Florida.

Riċetti tan-Nofsinhar tal-Ross
Ross Redcountry Bil-Perżut
Pajjiż Baxx Pajjiż Pilau

Dak li għandek bżonn

• 1 tiġieġ brojler-fryer, madwar 2 1/2 sa 3 liri, maqtugħin f'biċċiet li jservu
• 2 kuċċarini melħ,
• maqsum
• 1/2 kuċċarina paprika
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
• 1 basla medja, mqatta '
• 1 bżar aħmar tal-qampiena, miżruha u mqatta '
• 1 jista '(15 uqija) tadam, imqatta', imsaffi
• 2 imsiemer tal-qronfol kbir, ikkapuljat
• 1/4 kuċċarina zalza tal-bżar jaħraq
• 1 1/2 kikkra ross abjad mhux imsajjar ta 'ħabba twila
• 2 1/2 kikkra brodu tat-tiġieġ, sodju baxx preferut
• 8 ħjut taż-żagħfran
• 1 tazza piżelli ffriżati, imdewwba

Kif tagħmel dan

Sprinkle il-biċċiet tat-tiġieġ ħafif b'1 kuċċarina ta 'melħ u l-paprika mitħuna.

Saħħan iż-żejt fi skillet kbir jew saute pan fuq sħana medja. Żid il-biċċiet tat-tiġieġ u kannella fuq in-naħat kollha, madwar 10 sa 12-il minuta totali. Neħħi t-tiġieġ għal pjanċa u mwarrba.

Żid il-basla, bżar aħmar tal-qampiena, u tadam fit-tisqif. Saute sakemm il-basla tkun trasluċida. Żid it-tewm u saute għal 1 sa 2 minuti itwal.

Żid is-zalza tal-bżar jaħraq u r-ross. Saute għal madwar 3 sa 5 minuti, jew sakemm ir-ross ikun miksi tajjeb bix-xaħam.

Żid il-brodu mal-ħobż u ħallih jagħli; neħħi l-ħjut taż-żagħfran fuq it-taħlita. Żid il-biċċiet tat-tiġieġ mar-ross. Għatti l-pan u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta, jew sakemm ir-ross ikun offert. Ħawwad kultant.

Ħawwad ir-ross u żid il-piżelli. Għatti u ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti itwal.

Togħla u aġġusta l-ħwawar b'aktar melħ jew zalza sħuna, kif meħtieġ.

Iservu hot ma 'insalata ħadra.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Pajjiż Baxx Pajjiż Pilau

Gambli Pilaf Bil Bacon

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	842
Xaħam totali	36 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	15 g
Kolesterol	190 mg
Sodju	1,274 mg
Karboidrati	58 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	68 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)