Il-brokkoli mixwi jagħmel dixx sekondarju kbir jew l-ewwel kors. Hija perfetta flimkien ma 'ikla li hija rikka jew tqila għaliex timla, b'saħħitha, faċli biex tipprepara, u Delicious.
Meta l-brokkli jinżebagħ il-forn , l-għan ewlieni tiegħek għandu jkun li dejjem tippreserva l-kriżi u l-kulur aħdar jgħajjat. Meta tkun qed tixrob il-brokkli, l-ewwel trick mhuwiex li jitkemm il-florets żgħar wisq. Florets żgħar ġeneralment jisilgħu qabel ma jkollhom iċ-ċans li jikbru, għalhekk ix-xiwi mhix l-aħjar għażla għalihom. Minflok, aqta 'l-florets tul it-tul sabiex żona kbira u ċatta tax-zokk tkun viżibbli (iż-żraġen ta' ġewwa kannella sewwa meta jkunu ċatti kontra l-folja tal-ħami.
It-trick li jmiss mhuwiex li jixorbu l-brokkoli għal ħin twil wisq. Għid lilek innifsek li se tkun lesta mill-inqas minuta sħiħa qabel ma tistenna li tkun, u ċċekkjaha kull 2 minuti wara l-ewwel 4. Ħafna riċetti jitolbu għall-użu ta 'sħana akbar u ħinijiet tat-tisjir itwal, imma ftakar, l-għan tiegħek hu biex ma tinħallx wisq. Il-brokkli mixwi jista 'jerġa' jiġi msaħħan b'post ieħor ta 'malajr f'forn ta' sħana għolja, għalkemm ukoll togħma Delicious fit-temperatura tal-kamra.
Dak li għandek bżonn
- 1 brokkli kbar tar-ras (jew 2 kapijiet żgħar)
- Minn 1 sa 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Melħ Kosher għat-togħma
- Piper frisk iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Pożizzjoni tal-forn rack fuq il-livell l-aktar baxx. Preheat il-forn għal 360 F. Waħħal il-preċiżjoni tal-folja tal-ħami għal 5 minuti waqt li taqta 'u tħejji l-brokkli. Qiegħed il-brokkoli fis-florets kbar, it-tqattigħ mill-ponta biex timmassimizza l-ammont ta 'truf ċatti.
- Fi skutella kbira tat-taħlit, żejt taż-żebbuġa drizzle fuq florets. Itħan il-bżar maqsum b'mod ġeneruż fuq l-iskutella. Sprinkle brokkoli bil-melħ kosher u toss biex tqassam iż-żejt, melħ, u bżar. Uża s-swaba 'tiegħek biex tiżgura li l-brokkli huwa miksi bl-istess mod possibbli. Minħabba n-natura tal-brokkli, il-fjuri ma jidhrux miksija b'mod indaqs, hekk jiġġudikaw bit-truf ċatti, billi tuża l-melħ u l-bżar bħala gwida tiegħek. Inti ma tridx tuża żejt wisq, jew il-brokkoli se tikseb soggy.
- Ixwi għal 4 minuti u ċċekkja, iddawwar folja jew flipping brokkoli għal anki kannella. Jekk il-fliexken tal-brokkli huma daqsijiet irregolari, neħħi biċċiet iżgħar meta dawn isiru u jippermettu biċċiet akbar biex ikomplu jinħadfu. Iċċekkja kull 2-3 minuti, billi tuża tajmer.
- Iservu waħedhom jew b'qoxra tal-lumi u / jew ġobon Parmesan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 55 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 76 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |