Chorípan - Chorizo ​​Sandwich fuq il-Ħobż Franċiż

Chorípan huwa l-isem hybrid għaqlija għal waħda mill-sandwiches Amerikani l-aktar popolari. Huwa sandwich ta 'zalzett chorizo ​​fuq roll tal-ħobż qoxra ("chor" għal chorizo y "pan" għall-ħobż)). Choripan huwa ikel tat-triq popolari li huwa l-aħjar dritta 'l barra mill-grill (bħall-hot dog ta' l-Amerika ta 'Fuq). Chorípan huwa partikolarment popolari fiċ-Ċili, l-Arġentina, l-Urugwaj u l-Peru. Fiċ-Ċili, ta 'spiss isir bil- qalba ħafifa tal- ħobż b'forma mhux tas-soltu imsejħa marraqueta , u imħawwar bil- bżar . Fl-Arġentina, jista ' jgawdiha biċ- zalza chimichurri . Il-patata Shoestring hija żieda popolari.

Choripan huwa biss waħda mill-ħafna għażliet popolari fl-ikel tat-triq fl-Amerika Latina. Sandwiches favoriti oħra jinkludu l- butifarra (majjal mixwi bil-basal), il- chacarero Ċili (steak, bżar u fażola ħadra), u l- chivito Urugwajan (churrasco, perżut, ġobon u bajd moqli).

Dak li għandek bżonn

• 4 rollijiet tal-ħobż Franċiż friski u qxur (jew 1 baguette kbir maqsum f'4 biċċiet, jew 2
• marraquetas , kull qasma f'żewġ biċċiet)
• 4 Zalzett ta 'Chorizo ​​stil Messikan
• Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
• 1 tablespoon mayonnaise
• Fakoltattiv: Salsa pikkanti, bħal pebre jew Salsa criolla

Kif tagħmel dan

1. Poġġi t-zalzett fi skillet u żid biżżejjed ilma biex tkopri l-qiegħ tas-saqaf sa 1/2 pulzier. Kessaħ f'temperatura ta 'sħana medja sakemm l-ilma jkun evaporat, billi ddawwar zalzett darba.
2. Neħħi z-zalzett mill-skillet u l-porzjon (kważi) f'nofs it-tul, u ħalli ż-żewġ biċċiet imwaħħla. Żid 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa u poġġi zalzett fit-tisqif, maqsum miftuħ u ċattat. Kessaħ f'temperatura medja sa kannella sew fuq iż-żewġ naħat.

1. Biex issajjar zalzett fuq grill: L-ewwel issajjar taz-zalzett sħaħ sa kannella fuq in-naħat kollha, imbagħad neħħi mill-grill u parzjalment porzjon f'nofs it-tul. Flatten iż-zalzett maqsum u rritornahom lejn il-grill, saqqu sakemm ikunu kannella fuq iż-żewġ naħat u msajjar.
2. Qasseb kull roll tal-ħobż, mifrux bil-mayonnaise, mustarda, u kondimenti mixtieqa oħra u jservu sħun.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	361
Xaħam totali	29 g
Xaħam saturat	10 g
Xaħam mhux saturat	14 g
Kolesterol	54 mg
Sodju	834 mg
Karboidrati	8 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	16 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)