Dan is-soppa tal-kaboċċa u l-kaboċċa corned fit-togħma hija mod eċċellenti biex tintuża laħam taċ-ċanga corned fdal. Jew tixtri laħam taċ-ċanga corned maqtugħa mill-deli lokali tiegħek u dadiha.
Ir-riċetta fiha varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi, ħwawar u ħxejjex, iżda m'għandhiex tiġi skartata mil-lista twila. Probabilment ikollok ħafna mill-ingredjenti fuq naħa, u xi wħud minnhom jistgħu jiġu skambjati jew barra. Is-Soppa hija waħda minn dawk il-platti versatili li jistgħu jinbidlu u jiġu adattati f'kull tip ta 'modi. Ħossok liberu li tuża qamħ ieħor minflok ix-xgħir. Qamħ Ross jew Bulgur huma sostituti tajbin. Żid 1/4 tazza ta 'qamħ jew madwar 20 minuta qabel is-soppa tkun lesta. Jekk qed issegwi kors baxx ta 'karboidrati, ħalli l-qamħa titlaq għal kollox.
Iservu din is-soppa bi insalata u gallettini mrammla jew rollijiet ta 'pranzu għal ikla Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 basla kbira (jew medja 2)
- 2 kustilji tal-karfus (madwar 1 tazza mqatta)
- 2 sinniet tewm
- 4 karrotti medji (madwar 1 1/2 kikkra mqatta 'jew ġulja)
- 2 quarti brodu tat-tiġieġ
- 1/2 kaboċċa żgħira tar-ras (mqatta 'ftit, madwar 4 sa 5 tazzi)
- Xgħir ippakkjat 1/4 tazza
- 1 werqa żgħira tal-bajja
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk, jew 1 kuċċarina qxur tat-tursin imnixxef
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 2 kikkri mqatta 'ċikkulata mqatta' ċanga (madwar 10 sa 12-il uqija)
- 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta (mingħajr għadam)
- Melħ, għal togħma
Kif tagħmel dan
- Qaxxar il-basla u aqliqha ftit. Aqta 'l-karfus f'qatgħat ta' 1/4-il pulzier u mbagħad qaxxar u aqleb it-tewm. Qaxxar il-karrotti u taqsamhom f'biċċiet jew dadi f'biċċiet ta '1/4-il pulzier.
- Saħħan il-butir fi stokk kbir jew il-forn Olandiż fuq sħana medja baxxa.
- Żid il-basla u l-karfus mal-borma u saute sakemm toħroġ, waqt li tħawwad ta 'spiss.
- Żid it-tewm ikkapuljat u kompli t-tisjir għal minuta. Żid il-karrotti, l-istokk tat-tiġieġ, il-kaboċċa mqatta 'u x-xgħir. Żid il- weraq tar-rand , tursin, sagħtar u bżar; togħliq.
- Naqqas is-sħana sa baxxa biex iżommu f'temperatura sħuna. Għatti l-pan u ħalliha ttektek għal 45 minuta.
- Żid il-laħam u t-tadam akkumpanjat; żid is-sħana u ġġibha lura għall-togħlija. Naqqas is-sħana sa baxx u ħallat f'temperatura sħuna, mikxufa, għal 15-il minuta.
- Togħla u żid il-melħ, kif meħtieġ.
Għajnuniet
- Is-sidra tal-laħam taċ-ċanga corned Flat-Cut hija l-aħjar għażla għat-tqattigħ u t-tqattigħ. Il-qatgħa tal-pointcut hija aktar faċli u għandha t-tendenza li tkun qatgħa aħjar għat-tqattigħ. Qatgħat mir-round u round tal-qiegħ ta 'spiss jintużaw biex jagħmlu ċanga corned ukoll.
- Il-weraq tal-bajd imnixxef jagħtu togħma sottili lil sopop, stews, zlazi, u fażola. Evita l-weraq tal-bajd frisk, li jiġu minn siġra differenti u għandhom togħma aktar b'saħħitha. Jekk ma ssajjarx bil-weraq tar-rand ħafna drabi, tixtri vażett u tiffriżahom. Huma ser idumu kważi b'mod indefinit.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 365 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodju | 447 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 22 g |