Ħafna mir-reġjuni ta 'Spanja huma sħan u nixfin matul is-sajf. In-nies jixtiequ jieklu ikel eħfef u sopop kesħin huma mod tajjeb biex tberred. Hawn taħt hawn lista ta 'xi soppa Spanjola kiesħa kbira, li hija perfetta għal partijiet ta' pranzu tas-sajf, potlucks, pikniks u BBQs. Dawn huma kollha sempliċi u malajr biex jagħmlu, ukoll!
01 ta '03
Soppa tewm bajda - Sopa de Ajo Blanco Sopa de Ajo Blanco - Soppa tewm abjad. (c) 2008 Lisa Sierra Soppa bajda ta 'tewm kiesaħ jew "sopa de ajo blanco" hija zesty, iżda ħafna iġjeniċi. Fil-fatt, dawk li jħobbu t-tewm x'aktarx jivvotaw għal din is-soppa l-idejn fuq ħafna oħrajn. Huwa faċli, ta 'malajr u b'saħħtu. Għalkemm krema ħafna, ma fiha l-ebda ħalib! L-għenbiet jagħtu lil din is-soppa t-tessut abjad krema tagħha u l-kulur.
02 ta '03
Gazpacho - Soppa tat-tadam kiesħa Andalusjana Gazpacho - Soppa tat-tadam kiesħa. (c) 2006 Lisa Sierra liċenzjata għal About.com Inc "Gazpacho" huwa jibred, iġjeniċi u togħma bidu għal ikla f'jum sħun tas-sajf. Din is-soppa tiekol ħafna drabi f'Andalucía, fin-Nofsinhar ta 'Spanja fejn hija sħuna u niexfa kull sajf twil. Iservu fi skutella tas-soppa jew fi ħġieġa.
Salmorejo huwa soppa tat-tadam kiesħa u kremuża, li toriġina f'Córdoba, Spanja u hija "kuġin ta 'Gazpacho". Magħmul mit-tadam, il-ħobż, iż-żejt, it-tewm u l-ħall, huwa soppa sabiħa ta 'kulur roża-oranġjo u soppa tas-sajf li żgur ser tgħaġġelek. Garnish bil-perżut Serrano Spanjol imqatta u bajd iebes.