Kugel huwa dixx sekondarju tradizzjonali fil- ikliet Shabbat . "Kugel" hija kelma mill-lingwa Ġermaniża li ġiet mitkellma madwar 1,000 sena ilu - tfisser "sfera" jew "ballun", u tista 'tirriżulta mill-fatt li l-kugels oriġinali ġew moħmija fil-borom tondi u deher ftit mdatar, bħal sfera. Madankollu, m'hemm l-ebda raġuni biex ma tużax pan kwadru għall-kukel tiegħek, kif saret tradizzjonali.
Ħafna riċetti kugel jużaw il-taljarini, l-aktar komuni tal-taljarini tal-bajd. Din ir-riċetta ma tinkludix it-taljarini. Lanqas ma tinkludi patata , li hija l-lamtu tradizzjonali l-ieħor użat għall-platti kugel. Din ir-riċetta tuża dqiq sħiħ tal-qamħ minflok.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lewko brókoli (iffriżat)
- 4 bajd kbir (ħafif
- imsawwat )
- 3/4 tazza tal-mayonnaise
- 1 basla medja (imqaxxra u mqatta 'b'mod fin)
- 1 trab tat-tewm tablespoon, jew 3 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 kuċċarini melħ
- 1/4 tazza tad-dqiq tal-qamħ sħiħ
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Sprejja pan tal-ħami ta '9x12 pulzieri bi sprej non-stick.
- Għalli l-ilma. Żid brokkoli ffriżati. Għatti l-pot u ħalliha ttektek. Meta l-brokkli huwa artab biżżejjed biex maxx bil-furketta, drain. Maxx bil-furketta.
- Fi mixer, ħallat flimkien il-bajd, il-mayonnaise, il-basla u l-brokkli. Żid melħ, trab tat-tewm, u dqiq.
- Ferra t-taħlita fil-pan. Imsaħ għal 40-45 minuta jew sakemm sikkina mdaħħla fiċ-ċentru tagħha toħroġ nadifa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 275 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodju | 965 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 8 g |