Chifles huma flieli rqaq tal- pjantaġġun li huma moqlija fil-fond u mbexxa bil-melħ. Huma snack popolari fil-Peru u l-Ekwador, fejn il-bejjiegħa joffru boroż minnhom lill-karozzi li jgħaddu. Huma savoury, aktar bħal patata biċ -ċipep tal-banana. Il-pjantaġġuni jsiru aktar artab u ħelwa hekk kif jimmaturaw, u l-qxur huma l-aħjar waqt li l-frott għadu isfar u sod. Iservuhom bil- guacamole bħala appetizer jew igawduhom bħala snack.
Dak li għandek bżonn
- 2 pjanijiet tal-lewn aħdar
- Żejt tal-ħxejjex flixkun 1 għall-qali
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Aqta 'ż-żewġt itruf tal-pjantaġġini, u neħħi l-qoxra / il-ġilda. Jista 'jkollok bżonn li tnaqqas il-qoxra miftuħa tul it-tul b'sikkina. Ħidma bir-reqqa għaliex il-pjantaġġini jistgħu jebbgħu l-ġilda u l-ħwejjeġ
- Ġewwa l-pjantaġġini tal-qasmiet transversalment f'qatgħat irqiq ħafna. madwar 1-2 mm. Hu pjaċevoli li tuża mandolina għal dan, iżda sikkina qawwija taħdem tajjeb wisq.
- Saħħan 1-2 pulzieri ta 'żejt fi saucepan fuq sħana medja-għolja.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq (madwar 360 grad), fry biċċiet ta 'pjantaġġini fi żmien sakemm id-deheb, 2-3 minuti.
- Neħħi u tbattal fuq xugamani tal-karti. Staġun bil-melħ għat-togħma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 38 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 76 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |