Dawn il-palmi tal-għaġina awtentiċi Taljani huma perfetti għal zalza favorita tiegħek spagetti jew marinara u għaġin. Forma u ħalli dawn il-basktijiet tal-għaġin imħawwar tajjeb u ħallihom ibridi maż-zalza fuq stovetop jew cooker bil-mod.
Minn Maria - "Din hija r-riċetta tiegħi ta 'omm Taljan għal-laħam tal-borom. Kulħadd dejjem iħobbhom u tista' taġġusta l-ħwawar għat-togħma."
Il-lampi tal-borom huma ffurmati u mbagħad maqtugħin, iżda jistgħu wkoll jiġu moħmija f'temperatura ta '350 F għal madwar 20 sa 30 minuta.
Dak li għandek bżonn
- 1 ċanga laħam taċ-ċanga (85% sa 90%)
- 1/2 kikkra frak tal-ħobż Taljan imħawwar (ara l-ponot u l-varjazzjonijiet għall-qamħ homemade)
- 1/4 sa 1/3 tazza ta 'l-ilma (jew biżżejjed biex tixxarrab; ara l-istruzzjonijiet)
- 1/4 tazza ġobon maħkuk Parmesan
- 1 basla medja (ikkapuljat fin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat fin)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar
- spagetti sauce jew marinara (
- homemade jew lest)
Kif tagħmel dan
- Ħallat l-ingredjenti kollha flimkien. Ma żżidx l-ilma kollha f'ħin wieħed. It-taħlita għandha tkun niedja imma mhux hekk li l-bagolli jaqgħu barra.
- Ipprepara l-legumi tal-għaġin lejn id-daqs mixtieq u poġġi fuq ix-xkaffar taż-żejt ta 'pan brojler. Xarrab idejk bl-ilma waqt li taħdem biex iżżomm il-bagolli milli teħel. B'mod alternattiv, linja pan kbir tal-ħami jew folja tal-ħami rimmed bil-fojl u poġġi xtilliera li tkessaħ il-wajer fil-pan.
- Imsaħ madwar 4 pulzieri mis-sors tas-sħana għal madwar 5 sa 7 minuti, jew sakemm il-parti ta 'fuq tkun nicely browned. Dawwar il-laħam tal-borom u poġġih fuq in-naħa l-oħra.
- Meta l-bagolli jiġu kannella fuq in-naħat kollha, żidhom f'tapit medju ma 'spagetti sauce u ħalliha ttektek għal mill-inqas 20 minuta.
- Iservu l-bagolli u zalza fuq spagetti imsajrin bis-sħana, linguini, jew tip ieħor ta 'għaġin.
Maqsuma minn MARIALISA
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Biex il-lampi tiegħek ikunu uniformi fid-daqs, aqleb it-taħlita tal-laħam ġo zkuk ħoxnin twal 1 1/2 pulzieri u maqtugħin f'tul ta '1 1/2 pulzier. Forma tal-biċċiet f'ġewwieni tond.
- Żid sinna żejda tat-tewm mal-bagolli.
- Tikħil tal-ħobż homemade Taljan: Għal 1/2 kikkra ta ' multa, frak niexef tal-ħobż , żid 1/4 kuċċarina kull waħda ta' melħ, tursin imnixxef, bżar u trab tat-tewm. Żid 1/4 kuċċarina kull weraq tal-weraq imnixxef u oregano.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 232 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 248 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 24 g |