Is-sajf tard huwa tant sabiħ bil-ġranet kemmxejn ta 'kesħa, xorta sħun iżda m'għadux oppressiv hekk. U ma 'dawk il-ġranet sabiħ jaslu l-bounty tat-tadam eroj. Tadam ħelu, ħelu, b'ħafna kuluri, b'forma irregolari u ħelwin. Is-swieq tal-bdiewa qed jisplodu kemm ma 'dawk ta' daqs żgħir taċ-ċirasa u, favorit tiegħi, il-beauties ġganti li huma tant tajbin għat-tqattigħ.
It-tadam huwa l-aktar veġetali użat fil-kċina tal-Lvant Nofsani matul is-sena kollha. Imma qatt ma ngħaddu l-opportunità li nuru l-istaġun ta 'ħajja qasira tal-oġġetti tal-ballut. Inkaljar ta 'kwalunkwe tadam jgħin biex iġib il-ħlewwa u t-togħma tagħhom imma li jinħadmu l-oġġetti tal-ballut joħloq splużjoni ta' tadam fit-tadam u huma bħal kandju. Allura tajjeb, fil-fatt, li huma l-istilel ta 'din appetizzant sempliċi.
Minħabba li aħna x'aktarx li nħallu nixxfu matul is-sajf, aħna nixtiequ li nservu appetizzatur grilled ukoll u r-riċetta tagħna hija għal tartine sempliċi. Jiġifieri, porzjon ta 'ħobż ikkapuljat tajjeb, imtella' biż-żejt taż-żebbuġa u grilled sa ħafif tad-deheb. Imbagħad niftaħha ma 'dak kollu li għandi f'idejk bħal lanġas u ġobon blu, tuffieħ u cheddar jew, f'dan il-każ, xi tadam famuż ta' l-erħiet inkaljat u ġobon feta tangy.
Tista 'staġun dawn sempliċement bil-bżar iswed u niskata tajba ta' melħ tal-baħar. Imma huwa vetrina ideali għall-ħwawar favoriti tagħna li nħalltu, za'atar.
Ikunu mwissija, madankollu, li probabilment ikollok x'aktarx mixwi aktar tadam mir-riċetta t'hawn taħt li titlob għaliex dawn se jittieklu sewwa mill-ħobż minn xi ħadd madwar u int se tkun xortikin jekk xi wħud iwasslu għall-tartini attwali.
Dak li għandek bżonn
- 2 Kbar
- tadam ta 'eredità
- 3 Żejt taż-żebbuġ tal-kuċċarini
- 1 kuċċarina
- Ħwawar za'atar
- 4 Flieli kbar Ħobż Taljan
- 4 oz.
- Ġobon Feta (imrattab)
- 1 Żejt taż-żebbuġa tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn minn qabel sa 400 grad.
- Naqqas it-tadam tal-eredità u poġġi fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-perkut. Drizzle b'żewġ tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u sprinkle mal-za'atar. Ixwi fil-forn għal madwar 30 minuta jew sakemm it-tadam jibda jikseb ftit kulur iżda mhux maħruq.
- Aħsel il-flieli tal-ħobż Taljan bil-kaboċċi li fadal ta 'żejt taż-żebbuġa u grill jew toast fil-forn għal madwar 10 minuti jew sa kannella ħafif tad-deheb.
- Ifrex kull porzjon bil-ġobon feta imrattab u l-quċċata bit-tadam tan-nagħaġ inkaljat. Aqta 'kull porzjon f'nofs u jservu sħun bħala appetizer b'kull cocktail jew b'ħġieġ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 209 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodju | 333 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 6 g |