8 Alternattivi tal-Laħam għat-Turkija tal-Milied

01 ta '08

Laħmijiet Taljani Tradizzjonali fil-Milied

Ħafna nies jemmnu li d-dundjan huwa l-istilla tal-pranzu tal-Milied Brittaniku, iżda dan l-għasfur li għadu kemm imqabbad ilu jħabbat il-mejda Brittanika mis-seklu 16 meta wasal hawn mill-Amerika. Qabel dak ix-xiwi tradizzjonali tal-Milied ikun il-Wiżż tal-Milied (think Dickens u A Christmas Carol u l-Cratchits off biex jiksbu l-wiżż tagħhom mill-forn tal-furnar).

Għasel mixwi mhux dejjem ikun il-laħam ta 'l-għażla għal ħafna, li qed jikbru kellna żewġ roasts fuq il-mejda, Capon mixwi (issa mhux disponibbli) u koxxa mixwi tal-majjal. Il-familja tiegħi ma fittxet id-dundjan, u dawn kienu laħmijiet ippreferuti tagħna.

Tkun xi tkun ix-xitwa tal-Milied li tagħżel hemm ħafna akkumpanjamenti li jmorru flimkien, ħafna minnhom jistgħu jinbidlu ma 'xulxin, u kollha huma parti mill-menu tradizzjonali għal Milied Ingliż.

02 ta '08

Żerriegħa ta 'Ċanga għat-Tidwir għall-Pranzu tal-Milied

Ċanga mixwija hija waħda mill-platti nazzjonali tal-Gran Brittanja u l-parti l-kbira ta ' Ħaxix Tradizzjonali ta' Ħadd. Minkejja r-rwol tiegħu fl-avveniment ta 'kull ġimgħa, Ċanga mixwija hija wkoll popolari ħafna għal xiwi tal-Milied kif ukoll u għaliex le, mhux kollox dwar id-dundjan wara kollox.

Laħam taċ-ċanga mixwi tal-Milied ġeneralment jinvolvi ixwiq kustilja u jiġi servut bl-akkumpanjamenti klassiċi kollha ta '

Kif issajjar iċ-ċanga mixwija perfetta

Akkumpanji għaċ-ċanga mixwija.

• Yorkshire Puddings
• Patata Tiswija
• Patata Maxxulata
• Pniezel tat-turs
• Brussels Sprouts
• Tħejjijiet ta ' Ċanga Tajba tas- Sallura u Poppy Gran ta' Krema Horseradish.

03 ta '08

Classic Beef Wellington

Iċ-Ċanga Wellington kienet imsemmija wara d-Duka ta 'Wellington fl-1851 u għamlet tabelli Ingliżi minn dakinhar. Hija bbażata fuq boeuf en croute klassika Franċiża , laħam taċ-ċanga mgeżwer fl- għaġina .

Classic Beef Wellington Recipe

04 ta '08

Pejst igglejżjat moħmi

Milied Ingliż mhuwiex il-Milied mingħajr perżut moħmija. Apparti mill-ġurnata, hija wkoll il-parti intrinsika ta 'buffet ta' Jum il-Boxing.

Il-Perżut tal-Milied bir-Ricetta tal-Bqija tal-Berquq

05 ta '08

Ricetta Ballontine ta 'Goose

Ferm qabel id-dundjan sar l-għasfur ta 'l-għażla għat-tabella tal-Milied, kien il-Wiżż li kellu r-rwol starring. Il-wiżża bħala l-għasfur ta 'l-għażla ħadet tnaqqis qawwi fis-sittinijiet meta tqieset bħala ftit komuni u d-dundjan iktar eżotiku.

Din ir-riċetta tal-wiżż mixwi mhix tas-soltu peress li tagħmel l-aħjar użu mill-togħma u n-nisġa tal-wiżż billi tuża wiżż bla għadam li mbagħad jiġi msajjar f'banju ta 'l-ilma u mbagħad inkaljat. B'dan il-metodu, il-laħam jibqa mmerraq u niedja. It-tneħħija tal-għadam ta 'wiżż huwa faċli meta taf kif imma tieħu ħafna ħin u tagħmilha faċli fuqek innifsek u staqsi lill-biċċier tiegħek biex tħossha.

Il-wiżż mixwi iħobb l-akkumpanjament tradizzjonali ta 'Milied Brittaniku tradizzjonali, iżda nixtieq ngħaddi l-pudini Yorkshire ma' dan id-dixx.

Roll tat-turs mixwi bir-riċetta tat-tlielaq tal-qastan

06 ta '08

Milied tal-majjal mixwi bil-Crackling

Fi żminijiet imwarrba mill-biċċa l-kbira tad-djar rurali jew tal-biedja fil-Gran Brittanja, iżżomm mill-inqas ħanżir wieħed jew aktar. It-tismin tal-majjal bil-fdalijiet tal-kċina u l-iskart tal-ġnien tal-kċina kien impriża studjuza bir-riżultat li kienet provvista abbundanti ta 'majjal għall-familja. Ir-riġel ta 'spiss kien ikkunsidrat bħala l-aħjar konġunt fuq il-ħanżir u bħala tali ta' spiss jiġi servut għall-Milied waħdu jew forsi t-tiġieġ jew tjur oħra. Iż-żamma tal-ħnieżer issa hija xi ħaġa ta 'rarità iżda l- majjal mixwi jibqa' għażla popolari. Bħala majjal mixwi għat-tfal kien dejjem parti mit-tabella tal-Milied tagħna.

Kif issajjar il- majjal mixwi Perfect ma Crackling

07 ta '08

Buttery Roast Chicken

Minħabba s-sempliċità tiegħu kemm tat-tisjir kif ukoll tat-togħma, tiġieġ mixwi tal-butir huwa perfett għal pranzu tal-Milied speċjalment meta jinqeda bil- mili tas - salvaġġ u l-basal.

Dan huwa sempliċi ħafna - imma ma jkun imqarraq peress li huwa estremament fit-togħma - ir-riċetta tat-tiġieġ taħdem bil-meraviljuż ma 'l-akkumpanjament tradizzjonali ta' pranzu tradizzjonali tal-Milied Ingliż. Jista 'jkun inqas għani minn għasafar oħra għat-tabella tal-Milied, li taqbel ħafna (huwa wkoll ħafna orħos).

Buttery Chicken Riċetta Roast

08 ta '08

Let's Not Forget Roast Turkija

Dundjani mixwi perfetta hija għasfur isbaħ għall-pranzu tal-Milied. It-Turkija hija bil-wisq waħda mill-laħmijiet l-aktar ekonomiċi peress li dundjani ta '15-il libsa ser iservu 15-il persuna, li ma jistgħux jinkisbu ma' xi għasfur ieħor. Tisjir bil-mod fit-tul u int se jkollok għasfur, għasfur sukkulenti b'ħafna għall-pranzu u ġeneralment għall-jum tal-boksing ukoll.

Riċetta Turta Perfect Turkey

It-Turkija tħobb l-akkumpanjament kollu tas-soltu Ingliż tal-Milied speċjalment il- ħobż, ma ninsewx il-cranberries