Din il-casserole imqaxxar tal-patata tinkludi perżut imqatta ' u zalza bajda bażika b'xi basla, karfus, u qampiena mhux obbligatorja. Nofs u nofs jagħmel zalza rikka għall-patata, filwaqt li xi tursin mqatta 'frisk u qampiena mhux obbligatorja żid ftit kulur extra.
Il-patata tista 'tkun stubborn u xi drabi tieħu aktar żmien biex issir offerta, speċjalment meta tkun imqiegħda f'kamra. Jekk trid tiżgura li l-patata ssir fil-ħin allokat, ikkunsidra li tbattihom f'ilma jagħli għal minuta qabel ma żżidhom max-taħlita taż-żerriegħa. Ara t-truf taħt ir-riċetta għad-dettalji.
It-topping tal-ġobon huwa fakultattiv, iżda jżid xi togħma sbieħ. Jew bħala alternattiva, ikxef il-patata bix-xibka tal-ħobż mixwi bil-qoxra 10 sa 15-il minuta qabel ma tneħħi l-casserole mill-forn.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ patata
- 2 tazzi imqatta 'perżut imsajjar
- 4 imgħaref tal-butir
- 1/2 kikkra basla mqatta
- 1/2 kikja tal-karfus imqatta 'rqiq
- Fakoltattiv: 1/4 kikkra mqatta 'b'mod fin jew aħmar
- bżar aħdar tal-qampiena
- 4 imgħaref dqiq
- 2 tazzi
- nofs u nofs (jew 1 tazza tal-ħalib u krema tqila 1 tazza)
- 1/4 kuċċarina tal-mustarda mnixxfa
- 1/8 kuċċarina bżar
- 2 tablespoons ta 'tursin imqatta' frisk (jew tiġieġ imqattgħin)
- Melħ kosher, għat-togħma
- Fakoltattiv: 1 tazza ġobon cheddar mqatta '
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 325 F.
- Għollek dixx tal-ħami 9-by-13-by-2-inch.
- Qaxxar il-patata u taqsamhom irqaq.
- Dewweb il-butir f'tazzna kbira fuq sħana medja baxxa. Meta l-butir ikun jaħraq, żid il-basla mqatta 'u l-karfus; sajjar sa l-offerta, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Żid qampiena (jekk tużaha) u sajjar għal minuta itwal. Żid id-dqiq u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. Kompli it-tisjir għal 2 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Gradwalment żid nofs u nofs mad-dqiq u t-taħlita tal-butir waqt li tħawwad kontinwament. Żid l-art tal-mustarda, bżar, tursin jew ċavi, u melħ, biex togħma. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm teħel.
- Żid il-patata mqatta 'u l-perżut imqatta' mal-taħlita taż-żerriegħa u ħawwad biex tgħaqqad.
- Ittrasferixxi t-taħlita tal-patata għad-dixx tal-ħami ppreparat.
- Għatti d-dixx tal-ħami sewwa bil-fojl u bake għal 45 minuta. Neħħi l-fojl u ħallih għal madwar 10 minuti itwal, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Jekk mixtieq, sprinkle ġobon imqatta 'cheddar fuq il-quċċata tal-casserole u ħallih għal ftit minuti itwal, jew sakemm il-ġobon ikun imdewweb.
Għajnuniet
Biex tqassar il-ħin tat-tisjir u biex tiżgura li l-patata tkun offerta, aqbadhom fl-ilma jagħli l-ewwel. Qaxxar u porzjon tal-patata. Poġġihom f'panza u tkoprihom b'ilma kiesaħ. Żid 1/2 kuċċarina ta 'melħ. Ġib il-patata għal tagħli u kompli tisjir għal minuta. M'għandekx issajjar aktar minn dak jew jistgħu jibdew jaqgħu barra. Drain il-patata immedjatament u żidhom mad-dixx tal-ħami ppreparat flimkien max-taħlita tal-perżut u l-zalza. Imsaħ kif ordnat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1006 |
| Xaħam totali | 79 g |
| Xaħam saturat | 47 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodju | 972 mg |
| Karboidrati | 53 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 25 g |