Din ir-riċetta faċli biex tagħmel il-ġinġer imnaddfin tagħti cleanser tal-palat li tgawdi bħall- gari int innotifikat bil-Sushi jew sashimi tiegħek fir-ristoranti. Jekk int qed tuża l-għalf kummerċjali ta 'kulur roża, innota li dan se jkollu kulur ħafif tal-butir.
Jekk tgawdi tagħmel (u tiekol!) Sushi u sashimi, ibdel dik il-vażett tal-ġinġer imnixxef kummerċjali b'din il-verżjoni homemade. Se togħma daqshekk tajba, u tkun taf taqbeż il-kulur tal-ikel u ingredjenti dubjużi oħra fil-verżjoni mixtrija mill-maħżen.
Dak li għandek bżonn
- 5 uqun għerq tal-ġinġer
- 1/2 kikkra ħall tar-ross
- 3 tablespoons ilma
- 1 tablespoon flimkien ma '2 kuċċarini zokkor (jew 1 tablespoon flimkien ma' 1 kuċċarina għasel)
Kif tagħmel dan
- Qaxxar l-għerq tal-ġinġer. Jidhirli li dan huwa aktar faċli biex tagħmel ma 'sikkina tal-paring qawwija milli bil-tqaxxar tal-ħxejjex. Jgħin ukoll lill-ewwel porzjon l-għerq knobby barra fis-sezzjonijiet sabiex inti tista 'tikseb fuq in-naħat kollha ta' kull sezzjoni ta 'l-għerq.
- Porzjon l-għerq tal-ġinġer imqaxxar super irqiq. Għal din il-parti jien nuża tqaxxar tal-ħxejjex. Biex timita l-ġinġer imnaddfin innotifikat fir-ristoranti tal-Sushi, u biex tikseb l-aħjar tessut, m'għandekx porzjon bejn il-qamħ ta 'l-għerq (l-iqsar crosscut). Minflok, taħdem fit-tul tul taqsimiet individwali, li jimmiraw għal tewm twil u trasparenti ta '1 sa 2 pulzieri.
- Għarraq il-melħ u l-ġinġer imqatta 'flimkien ma' l-idejn nadif tiegħek. Verament tagħtiha massaġġi tajba. Ħalli l-ġinġer immellaħ ipoġġu fi skutella, mgħottija, għal 6 sigħat jew matul il-lejl (ftit sigħat żejda mhux se jweġġgħu) fil-friġġ.
- Laħlaħ il-ġinġer taħt ilma kiesaħ biex tneħħi l-melħ żejjed.
- Għal darb'oħra bl-użu ta 'idejn nadif, għafas il-ġinġer diffiċli biex tirrilaxxa ħafna mill-likwidu. Armi l-likwidu. Ippakkja b'mod ħafif il-ġinġer fi nodfa (mhux meħtieġ li sterilizza l-vażett għal din ir-riċetta) vażett tal-bott tal-bott 1/2-pin.
- Poġġi l-ħall tar-ross, l-ilma, u z-zokkor jew l-għasel f'potina żgħira, mhux reattiva. Ħawwad fuq sħana medja sakemm iz-zokkor ikun inħall kollu. Żied is-sħana u ħalli t-taħlita togħol. Hekk kif tagħmel dan, itfi s-sħana.
- Ferra s-salmura likwida fuq il-ġinġer. Uża d-dahar ta 'kuċċarina biex tagħfas kwalunkwe bżieżaq ta' l-arja u aċċerta ruħek li l-ġinġer ikun mgħaddas kompletament fis-salmura.
- Għatti sewwa u aħżen fil-friġġ sa 6 xhur. Għal ħażna itwal f'temperatura tal-kamra, ipproċessa f'banju ta 'l-ilma jagħli għal 10 minuti (aġġusta l-ħin għall -bottiljar ta' altitudni għolja ).
Jekk taħżen il-ġinġer tal-sushi tiegħek imnaddfin fil-friġġ jew tista ', tiekolx għal mill-inqas ġimgħa wara li tagħmel hekk li l-togħmiet ikollhom ħin biex jgħaqqdu u jxerrdu. Jekk tiekol aktar kmieni minn dak, it-togħma tkun ħarxa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 9 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |