Menus to Host a Parrillada (Barbecue fl-Ispanjol)

Il- parrillada , kif inhi magħrufa fi Spanja, hija barbecue u xi drabi tissejjaħ barbacoa . Il-kelma parrillada tintuża fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi li jitkellmu bl-Ispanjol; madankollu, int wkoll tisma ' grillu u ġobon . Parrillada fi Spanja hija simili għal dawk imħejjija fl-Arġentina u l-bqija ta 'l-Amerika Latina, b'eċċezzjoni waħda kbira - Fi Spanja, mhux biss dwar il-laħam. Il-ħut, il-frott tal-baħar u l-ħxejjex huma popolari fuq il- Braza , u huma mqattgħin kemm jista 'jkun fil- parrilladas fi Spanja.

Żewġ menus tal- Parrillada

Iż-żewġ menus t'hawn taħt huma kollha xierqa għat-temp sħun tas-sajf u tiekol "al fresco". Iż-żewġ menus jipprovdu diversi platti għal kull kors - Tapas, First Course, Main Course u Dessert, jew fi Tapas Spanjoli , Primer Plato, Plato Principal , u Dessert . Agħżel u tagħżel, ħallat u tqabbel kif tixtieq. M'hemm l-ebda mod id-dritt jew ħażin li tarmi parrillada , bl-eċċezzjoni li għandu jkun hemm ħafna ikel biex tmur! Wara ż-żewġ menus huma suġġerimenti tax-xorb.

L-idea għall-Menu 1 hija li tħallik l-aktar ħin biex tissoċjalizza mal-mistednin tiegħek billi tagħżel platti li tista 'tkun ippreparata qabel iż-żmien. Ħlief għall-laħam li jaħil fuq il-barbecue, (li jeħtieġ attenzjoni, għalhekk ma jitla 'fjammi), id-dixxijiet kollha huma ta' quddiem u huma frisk tas-sajf.

Għall-Menu 2 rajna xi dixxijiet Spanjoli tradizzjonali ħafna mill-bidu sat-tmiem. Għalkemm ħafna mill-ikel jista 'jkun ippreparat qabel iż-żmien, hemm diversi platti li għandhom jiġu servuti eżatt wara t-tisjir, u l-biċċa l-kbira tad-dixxijiet huma servuti sħun.

Menu 1 - Menu Faċli, Magħmula Ahead Spanjola

Tapas

• Melon bil-Perżut Serrano
• Brunġiel Grilled bil-Vinaigrette tat-tadam
• Bżar Aħmar Inkaljat fiż-Żejt, il-Ħall u t-Tewm

L-Ewwel Kors

• Ricetta Gazpacho Andaluz - Soppa tat-tadam kiesħa Andalusjana

Kors prinċipali

• Żerriegħa sempliċi tal-barbiked Spanjola - Costillas de Cerdo a la Parilla
• Ricetta Spanjola tal-Kabob Mgħolli - Brochetas de Ternera

• Insalata Spanjola tas-Sajf tas-Sajf - Salad de Pasta

Deżerta

• Kafè-Kawkaw Riċetta tad-Deżerta Silġ - Granizado de Café y Cacao

Menu 2 - Menu tradizzjonali tal-Parrillada Spanjola

Tapas

• Tortilla de Patata - Ricetta Spanjola ta 'Patata Tortilla , jew Kif tagħmel Tortilla de Patata Pass- By -Step b'Ritratti
• Jamon Serrano għal aktar informazzjoni
• Tapas tal-Gambli Grilled - Gambas a la Plancha
• Chistorra Grilled Chorizo, Introduzzjoni għall Chorizo ​​Spanjola u l-Varjetajiet ta 'Zalzett Spanjol tal-Majjal

Kors prinċipali

• Kaboċċi tal-Ħaruf Tajjeb Grilled - Chuletas de Cordero
• Roasting Bites Step-by-Step ma 'Ritratti
• Patata moqlija - Patata Fritas
• Imħallat Aħdar Spanjol imħallat - Ensalada Mixta

Deżerta

• Flanella tal-Vanilla Spanjola b'Sinka tal-Karamella jew Flans Spanjola Top Saborra (oranġjo, kafè, frawli, cheesecake blueberry, u aktar)

Xorb

Irrispettivament minn liema platti Spanjoli inti tagħżel li sservi, ix-xarbiet kesħin huma importanti. Ix-xorb tradizzjonali f'ġabra Spanjola jinkludu:

• Ilma minerali - karbonizzat jew xorta
• L-Inbid Aħmar Spanjol - ir-reġjuni ta ' Rioja jew Ribera għandhom għażliet eċċellenti biex jaqblu ma' laħmijiet grilled u frott tal-baħar

B'żieda ma 'l-ilma u l-inbid, tista' tagħżel li sservi s- Sangria Spanjola, Tinto de Verano , cocktail tal-inbid Spanjol jew kjar , magħruf ukoll bħala "birra tal-lumi", xarba iġjeniċi magħmula bir-birra kiesħa u soda jew luminata.

Wara x-xorb tal-pranzu normalment jinkludu kafè espresso u Spanjol Sherry Brandy (Brandy de Jerez) .