L-immarinar ta 'għasel ħelu qares dan it-tiġieġ moqli u moqli. L-għasel u l-ħall jingħaqdu flimkien fl-immarinat għat-tiġieġ, u mbagħad huwa miksi f'qalba tax-xorrox tal-butir u fekruna tal-fond sa kannella dehbi.
Tidwir ta 'l-imitazzjoni mgħollija bis-sħana tispiċċa t-tiġieġ moqli perfettament. Dan huwa bidla fit-togħma tal-pass mit-tiġieġ moqli kuljum, u huwa delizzjuż bir-ross, patata jew noodles.
Żid ftit pejst ta 'lewż Ċili (sambal) ma' l-immarinar għal ftit sħana, u tħossok liberu li tnaqqas l-ammont ta 'bżar Cayenne fit-taħlita tal-ħobż.
Dak li għandek bżonn
- 3 1/2 liri biċċiet tat-tiġieġ
- 1/2 kikkra għasel
- 2 tablespoons ħall tat-tuffieħ tas-sidru (jew ħall tal-lampun)
- Tazza 1 dqiq għal kull għan (maqsum)
- 2 tablespoons frak tal-ħobż niexef fin (sempliċi)
- 2 kuċċarini tal-bżar tal-kajja art (jew inqas, jekk mixtieq)
- 2 bajd kbir
- 1/4 tazza xorrox tal-butir
- Żejt veġetali ta '1 tazza (madwar 1 1/2 sa 2 pulzieri fil-fond fil-pan)
- Melħ u bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ f'kontenitur mhux reattiv jew f'borża tal-ħażna ta 'ikel qawwi.
- Ħawwad l-għasel u l-ħall flimkien u ferra 't-tiġieġ. Għatti jew tissiġilla l-borża u friġġ għal 2 sa 4 sigħat. Dawwar il-biċċiet tat-tiġieġ kultant biex iżommhom miksija bl-immarinar.
- Poġġi 1/3 tazza tad-dqiq fi skutella waħda. Fit-tieni bowl, agħmel il-bqija ta '2/3 tazza tad-dqiq mal-frak tal-ħobż u l-bżar Cayenne; imwarrba. Fit-tielet skutella, aqbad flimkien il-bajd u x-xorrox tal-butir.
- Fi skillet tqil kbir, profond jew forn Olandiż , saħħan iż-żejt fuq sħana medja-għolja sa 300 F.
- Neħħi t-tiġieġ mill-immarinar u fwar fuq xugamani tal-karti.
- Għawweġ l-immarinar u poġġi madwar 1/4 tazza f'panza. Ġib għal bojler sħiħ u għalli għal minuta jew tnejn. Żomm sħun.
- Poġġi t-tiġieġ fl-ewwel skutella tad-dqiq għall-kisja, imbagħad fit-taħlita tal-butir imsajjar u tal-bajd. Staġun bil-melħ u l-bżar u mbagħad ħallat fit-taħlita tad-dqiq u l-ħobż, kisi sew.
- Bil-mod baxxi l-biċċiet dlam - saqajn, ġwienaħ, u koxox - fil-pan għal 5 sa 6 minuti fuq l-ewwel naħa sa kannella. It-temperatura taż-żejt se tinżel. Ipprova żomm temperatura ta 'madwar 300 F jew ftit inqas. Dawwar il-biċċiet tat-tiġieġ u żid in-nofsijiet tas-sider; kompli t-tisjir, taġġusta s-sħana hekk il-kannella tat-tiġieġ b'mod uniformi fuq iż-żewġ naħat u hija offerta meta mtaqqba bi furketta, 15 sa 18-il minuta għal-laħam skur u 10 sa 12-il minuta għall-halib tas-sider.
- Biex tittestja għall-ġobon, daħħal termometru ta 'l-ikel fil-biċċa l-iktar ħoxna tat-tiġieġ, mingħajr ma tmiss l-għadam. Għandu jirreġistra mill-inqas 165 F.
- Drizzle ftit mill-immarinar mgħolli fuq il-biċċiet tat-tiġieġ.
Jekk qed tuża sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, inti tista 'tixtieq tipprova riċetta għal kuttunat tas-sider tat-tiġieġa mingħajr moqli jew sandwiches tat-tiġieġ moqli .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1170 |
| Xaħam totali | 79 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 43 g |
| Kolesterol | 373 mg |
| Sodju | 578 mg |
| Karboidrati | 36 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 77 g |