Dan l-ilbies tal-gibotta tan-Nofsinhar antikwat jinkludi bajd iebes. Il-brodu mit-tisjir tal-giblets jintuża biex jirrapreżenta l-ilbies. Huwa dressing tal-ħobż, iżda parti mill-qamħirrum tista 'tintuża fit-taħlita.
Dak li għandek bżonn
- Giblets minn dundjan 1
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra basla (imqattgħin)
- 1/4 tazza tal-karfus (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra butir
- 8 kikkri ħobż niexef (madwar 14 flieli tal-ħobż)
- 4 bajd imsajjar bil-qawwa (imqattgħin)
- 1 kuċċarina melħ imħawwar (jew melħ tal-karfus)
- Tħawwir ta '1 kuċċarina tat-tjur
- 1/4 kuċċarina bżar
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan, agħmel ġinġini (mhux il-fwied) u biżżejjed ilma biex tkopri u melħ.
- Għatti u ttektek għal madwar sagħtejn, sakemm issir l-offerta.
- Żid il-fwied; Għatti u ttektek għal 25 minuta itwal. Kessaħ ix-xewk u l-brodu ftit.
- Neħħi u taqta 'kitbiet; iwarrbu u jirriżervaw 1 kikkra tal-brodu.
- Melt il-butir fi skillet fuq sħana medja baxxa; issajjar il-basla u l-karfus sakemm issir offerta; jingħaqdu ma 'frak tal-ħobż, bajd imqattgħin, ġewwieni mqatta', melħ imħawwar, tħawwir tat-tjur, u bżar. Żid brodu riżervat, tossing ħafif biex tixxarrab.
- Imsiemel ġo dixx tal-ħami tal-butir ta '2 kwart. Għatti sewwa u ħalliq f'temperatura ta '350 F għal 40 sa 45 minuta. Jista 'wkoll jiġi msajjar fl-għasfur - huwa biżżejjed li jkollok dundjan ta' 10 sa 12-il libbra.