Dan huwa mod faċli biex tagħmel il-pranzu ta 'St Patrick's Day Corned-Beef tiegħek, u jagħmel ukoll pranzu tajjeb il-Ħadd ukoll. Agħmel iz-zalza tal-ġojjellerija u tkessaħha mill-inqas siegħa jew tnejn għall-aħjar togħma. Jekk ma toqgħodx għall-kokarin, ħerqana li tħalli barra.
Żid feles tal-kaboċċi mgħollija (ara t-truf u l-varjazzjonijiet, hawn taħt) jew gratin tal-kaboċċa għall-ikla u jservuh bi ħobż qoxra jew ħobż soda irlandiż rustic .
Dak li għandek bżonn
- Għas-Zalza Horseradish:
- 1 kikkra krema qarsa
- 2 kuċċarini tal-mayonnaise
- 3 tablespoons horseradish (ippreparati sew mill-ilma)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/2 zokkor tal-kuċċarina (granulat), jew għall-togħma
- Għall-Pranzu taċ-Ċanga Corned:
- 1 qoxra tal-laħam taċ-ċanga corned, madwar 4 liri
- ilma, biex tkopri
- 1 tazza basal abjad żgħir (imqaxxar) jew l-użu iffriżat
- 1 basla (imqaxxar) u mwaħħla ma '6 imsiemer tal-qronfol
- 2 weraq tal-bajd medju
- 1/2 kuċċarina sagħtar tal-weraq imnixxef
- 2 kuċċarini melħ
- 3 zunnarija tal-parsnips (imqaxxra, nofs it-tul, u maqtugħin fit-tul ta '3 pulzieri)
- 6 sa 8 karrotti medji (imqaxxra, nofs it-tul u maqtugħin f'tul ta '3 pulzieri)
- 1 rutabaga żgħira (imqaxxra maqtugħa f'biċċiet)
- 6 patata ħamra medja (imqaxxra u kwartieri) jew patata ġdida sħiħa żgħira
- 3 zkuk karfus (imqatta 'f'tul ta' 3 pulzieri)
- 2 tablespoons tursin (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Jekk tagħmel zalza tal-ġaladraq, kombinata fi skutella żgħira l-krema qarsa, il-mayonnaise, il-bżar aħmar imxerred, 1/4 kuċċarina tal-melħ u 1/2 kuċċarina zokkor, jew it-togħma. Għatti u tkessaħ sakemm iservi ħin.
- Jekk iċ-ċanga corned hija kbira wisq biex taqbel mal-crockpot tiegħek, tinqata 'nofs, terzi jew kwarti.
- Qiegħed iċ-ċanga corned fil-cooker bil-mod u għatti bl-ilma. Żid il-basal abjad żgħir u l-basal kbir, il-weraq tar-rand, is-sagħtar u 2 kuċċarini tal-melħ. Irranġa l-parsnips, karrotti, rutabaga, patata u karrotti madwar iċ-ċanga corned.
- Għatti u issajjar fuq LOW għal 9 sa 11-il siegħa, jew sakemm il-laħam taċ-ċanga u l-ħxejjex imsajrin ikunu offerti.
- Ixxotta sew u mbagħad ittrasferixxi ċ-ċanga għall-platter li jservi bil-ħxejjex irranġati madwar it-truf. Sprinkle mat-tursin mqatta 'qabel ma sservi. Iservi biċ-zalza tal-ġaladara, jekk tużaha.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Pranzu taċ-Ċanga Corned Bil-Għata tal-Kaboċċi mgħollija: Aqta 'kap żgħir ta' kaboċċa f'sitt kunjardi u poġġi l-kunjardi f'forn Olandiż b'madwar 1/2 pulzier ta 'ilma. Żid 1/2 kuċċarina ta 'melħ. Għatti l-pan u saħħan il-feles tal-kaboċċi fl-ilma għal madwar 10 minuti. Dawwarhom u ħallihom jagħli għal madwar 8 minuti itwal, jew sakemm il-kaboċċa tkun offerta. Ixxotta u xxarrab bil-butir imdewweb u staġun bil-melħ u l-bżar, għat-togħma.
Jservi 8 sa 10.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 610 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 188 mg |
| Sodju | 644 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 58 g |