Pranzu Delicious u eleganti li ma jdumx biex iħejji IS possibbli f'ġimgħa ta 'filgħaxija. Dan il- platt tat - tiġieġ mingħajr glutina qiegħed jimla, ippakkjat b'togħma, u jieħu inqas minn 30 minuta biex iqarraq.
Il-mayonnaise tista 'tidher bħala ingredjent fard biex tikkombina ma' tiġieġ (din ir-riċetta attwalment hija adattata minn riċetta fuq il-vażett ta 'Hellmann) Saff irqiq fuq il-quċċata tas-sider tat-tiġieġa mingħajr għadam u bla ġilda jgħin biex jissakkar fl-umdità u t-togħma. Meta kkombinat mal-basal ikkapuljat imnixxef, is-saff tal-mayonnaise jifforma qoxra mis-smida fuq it-tiġieġ.
Aħna użajna l-Mayonnaise ta 'Hellmann biż-Żejt taż-Żebbuġa minħabba li fih inqas kaloriji u inqas xaħam minn majoneżja regolari, imma int tista' tuża liema marka ta 'mayonnaise tippreferi (li tiżgura li mingħajr glutina naturalment, dejjem taqra t-tikketti!)
Ladarba t-tiġieġ ikun kważi magħmul mill-ħami, parti żgħira mill-umdità skim, mozzarella maqtugħa tiżdied biex toħloq it-tieni saff ta 'Deliciousness. Biex tispiċċa t-tiġieġ b'togħma tradizzjonali ta 'stil Caprese, it-tadam imqatta' jiġi rranġat fuq il-quċċata segwit mill-ħabaq imqatta 'l-ewwel.
Verament jixtiequ jagħtu l-togħma ta 'toqba? Irfajla 'l barra mid-dixx bi xita ta' tnaqqis balsamiku, li huwa super faċli li tagħmel mill-bidu.
Dak li għandek bżonn
- 2 sider tat-tiġieġ mingħajr għadam medju mingħajr għadam
- Tazza 1/4 tazza tad-dqiq għall-użu mingħajr glutina (Aħna nużaw Red's Bob's Mill)
- melħ kosher u bżar iswed, għat-togħma
- 2-3 tbsp tal-mayonnaise (Użu Mayonnaise ta 'Hellmann ma' Żejt taż-Żebbuġa)
- 1/4 tsp flixkien tal-bżar aħmar
- 1/2 trab tat-tewm
- 1/4 trab tat-tewm
- 3-4 Tsp imnixxef tal-basal ikkapuljat
- 1/4 tazza parti baxxa ta 'umdità skim
- mozzarella mqatta ' (jew aktar, għal tiġieġa tassew ta' ġobon)
- 1 tadam kbir, imqatta 'f'biċċiet
- 5-6 weraq kbar tal-ħabaq frisk, imqattgħin bil-qoxra (Aħna snip b'imqass tal-kċina)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 425 F. Agħmel folja tal-ħami rimmed b'karta tal-parċmina jew paljett tas-silikon.
- Żid id-dqiq bla glutina mal-qiegħ ta 'dixx baxx. Staġun ġenerożament bil-melħ tal-baħar u l-bżar u whisk b'qafla biex tgħaqqad.
- Laħlaħ is-sider tat-tiġieġ u pat niexef b'xugaman tal-karti. Isi kemm is-sider tat-tiġieġ kompletament fid-dqiq mingħajr glutina, u tħawwad bil-mod biex tneħħi d-dqiq żejjed. Poġġi kemm sider tat-tiġieġ fuq il-folja tal-ħami miksija.
- Immarka b'mod uniformi l-mayonnaise bejn iż-żewġ sider tat-tiġieġ, billi tuża spatula żgħira jew il-parti ta 'wara tal-kuċċarina biex tilbes l-uċuħ u l-ġnub kollha b'saff irqiq ta' mayonnaise.
- Sprinkle il-ħwawar imqadded fuq is-saff tal-mayonnaise, u żid il-basal ikkapuljat l-aħħar.
- Imsaħ is-sider tat-tiġieġ għal 20 minuta. Neħħi mill-forn u żid saff ta 'mozzarella mqatta' fuq kull sider. Imsaħ għal 5 minuti oħra, sakemm il-ġobon imdewweb u t-tiġieġ ikun imsajjar kompletament. *
- Neħħi sider tat-tiġieġ mill-forn u ħalli joqgħod 5 minuti. Irranġa 2-3 flieli tat-tadam fuq il-quċċata ta 'kull sider, segwit mill-ħabaq imqatta' frisk. Tispiċċa bi xita ta 'tnaqqis balsamiku. Iservu immedjatament.
* Kun żgur li tissajjar kompletament it-tiġieġa biex tnaqqas ir-riskju ta 'mard li jinġarr fl-ikel.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott biex tikkonferma li l-prodott huwa bla glutina. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1005 |
| Xaħam totali | 61 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 22 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodju | 1,284 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 74 g |