Fettuccine Alfredo huwa ġeneralment dixx Taljan mgħobbi bil-ġobon, iżda din ir-riċetta tal-għaġin mingħajr ħalib hija aktar b'saħħitha. Iżżomm il-benessri krema iżda tħalli l-ġobon u l-butir lura. Din ir-riċetta vegan tieħu ftit ħin u sforz biex tipprepara imma hija dixx konfort għal kull ikla tal-ġimgħa. Minflok il-ġobon u l-krema Parmesan, din ir-riċetta tuża l -ħalib tas-sojja u d-dqiq biex tħoll iż-zalza. Żejt taż-żebbuġa jieħu l-post tal-butir, iżomm it-togħma, iżda jagħti lid-dixx spinta ta 'nutrizzjoni ta' omega-3.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija għaġin fettuccine
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 2 imgħaref dqiq
- 2 1/4 tazzi tal-ħalib tas-sojja (uża varjetà li tuża aġent li jħaxxen, bħal Silk)
- 3 imgħaref tas-sagħtar frisk
- Melħ u bżar iswed, għal togħma (friska mitħun jekk disponibbli)
- Fakoltattiv: ħodor steamed, jekk mixtieq
Kif tagħmel dan
- Imla quċċata ta '3 kwarti sa nofs triq sħiħa bl-ilma.
- Ġib l-ilma sakemm tgħalli, u żid l-għaġin. Kessaħ sakemm l-għaġin ikun al dente u drain.
- Sadanittant, agħmel iz-zalza. Fi saucepan żgħir fuq sħana baxxa sa medja, saħħan iż-żejt.
- Żid id-dqiq u sajjar għal madwar 2 minuti, waqt li tħawwad kontinwament b'wajer imsaħ sakemm ma tagħmilx.
- Waqt li tkompli ħawwad, żid il-qamħirrum u s-sagħtar frisk u ħalliha ttektek għal madwar 4 sa 5 minuti. Melħ u bżar għat-togħma.
- Iservu mal-fettuccine u l-ħodor steamed, jekk mixtieq.
Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent u Tisjir Tips
Veganizing għaġin Logged huwa faċli daqs wieħed, tnejn, veggie. Biex iżżid togħma unika ma 'din ir-riċetta, għalli jew fwar butternut squash sakemm toqgħod. Ixxotta, jekk hemm bżonn, u mbagħad ħallat mal-kapsula minn din ir-riċetta. Voila, inti biss żiedet butternut squash fettuccine alfredo fuq ir-repertorju tal-għaġin tal-vegan tiegħek.
Jekk tixtieq iktar zing, żid il-ġobon tas-soy cream mat-taħlita bil-qxur tal-lumi. Żid tadam imnixxef fix-xemx u hemm aktar togħma u kulur biex igawdu.
Trid Parmesan topping fuq għaġin tiegħek? Hemm riċetta vegan li tissodisfa dawk cravings ġobon. Kulma għandek bżonn għal tazza ta 'Parmesan mingħajr ħalib hija tliet imgħaref ta' ħmira nutrittiva, 3/4 tazzi ta 'anakardju, kuċċarina ta' melħ u nofs kuċċarina tat-trab tat-tewm. Ħawwad u sprink bogħod. Dan jista 'jinħażen fil-friġġ sa ġimgħatejn.
Mod ieħor biex titjieb din l-ikla huwa billi żżid il-legumi tal-larinġ. Il-ġobon tal-parmesan tal-vegan huwa miżjud ma 'tempeh b'ħwawar Taljani u msajjar f'panza. Riċetti oħrajn jużaw tofu, ċiċri jew anki kuskus bħala "laħam". L-ingredjenti li tagħżel se jiddependu ħafna fuq l-istruttura li tippreferi. Tempeh se jagħti tessut iżgħar. Jekk tevita s-sojja, il-fażola u l-legumi huma għażla tajba. Uża ċ-ċiċri, fażola sewda jew fażola tal-kannellini.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 498 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 409 mg |
| Karboidrati | 70 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 12 g |