Risposta Pikkanti Biċ-Ċetta Bżar Aħmar

Risotto huwa dixx popolari tar-ross Taljan li huwa deceptively faċli li tagħmel. Din ir-riċetta tar-ross risotto b'ħafna xaħam veġetarjana u vegan tuża l-Cayenne u ħafna qxur tal-bżar aħmar biex tagħtih pjuttost ftit kick. Huwa dixx li huwa żgur li jkun popolari ma 'min hu msajjar.

Dan id-dixx jgħaqqad is-skallju u l-basla, il-bżar aħmar, it-tewm, iż-żejt taż-żebbuġa, il-bżar Cayenne u l-qxur tal-bżar aħmar. Is-sigriet li jkollna n-nisġa rikka u kremuża tar-risotto hija l-paċenzja. Kun żgur li tgħaqqad bil-mod ir-ross mal-likwidu, li jippermettilha issajjar it-triq kollha waqt li tħawwad qabel ma żżid aktar likwidu. Dan jista 'jieħu madwar 25 minuta, iżda d-dixx li jirriżulta huwa tajjeb li jiswa l-istennija!

Dak li għandek bżonn

• 1 basla, imqatta '
• 3 basal aħdar (scallions), imfellel
• 1 bżar aħmar tal-qampiena imqatta '
• 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
• Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
• 1 1/3 tazza tar-ross arborio
• 1/4 kuċċarina bżar Cayenne
• 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
• 2 1/2 kikkra brodu tal-ħxejjex
• 2/3 tazza inbid abjad
• melħ u bżar, għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Sautee il-basla, il-basal aħdar, il-bżar tal-qampiena u t-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jittajjar, madwar 3 sa 5 minuti.
2. Filwaqt li l-ħxejjex huma tat-tisjir, ibda saħħan il-brodu tal-ħxejjex fuq sħana medja baxxa f'panza.
3. Żid ir-ross mal-ħxejjex u ssajjar għal minuta oħra.
4. Żid bżar aħmar u kawla, waqt li tħawwad fil-qosor.
5. Tibda żżid brodu tal-ħxejjex, 1/2 kikkra kull darba. Ħawwad, u stenna sakemm il-parti l-kbira tal-likwidu tkun ġiet assorbita qabel ma żżid aktar. Kompli żżid brodu tal-ħxejjex , u mbagħad l-inbid abjad 1/2 kikkra kull darba.

1. Staġun bil-melħ u l-bżar.
2. Sprinkle bil-ġobon Parmesan jew ġobon vegan jekk mixtieq.

Iservi sħun ma 'ġenb ta' qxur, ħobż Toskan, insalata ħadra u tazza ta 'nbid abjad biex ittellef il-ħwawar.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	307
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	430 mg
Karboidrati	56 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)