Din hija riċetta sempliċi, klassika ta 'fettuccine Alfredo magħmula bil-butir u ġobon Parmesan.
Dan jista 'jsir b'nofs u nofs jew krema ħafifa, iżda tuża krema tqal jew krema tal-qtates għall-aktar zalza sinjura.
L-għaġin u z-zalza jieħdu ftit minuti biex jippreparaw u jissajjar, u huwa dixx għaġina rikka u Delicious.
Fettuccine Alfredo huwa kbir bil-perżut jew tiġieġ, jew żid ftit piżelli steamed jew florti tal-brokkli. Huwa eċċellenti bit-tewm ukoll. Ara l-ponot u l-varjazzjonijiet ta 'hawn taħt għal aktar ideat.
Dak li għandek bżonn
- Fettuccine ta '1 libbra
- 1 1/2 kikkra krema tal-qtates
- jew krema tqila
- 4 tablespoons butir mingħajr melħ, maqtugħ f'biċċiet
- niskata noċemuskata
- melħ, għat-togħma
- 1/4 kuċċarina bżar abjad jew bżar iswed frisk, jew togħma
- Tazza 1 ġobon Parmesan maħkuk frisk, flimkien ma 'aktar għas-servizz
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-fettuccine fl -ilma mielaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakkett.
- Sadanittant, f'saute grill kbir, ġib il-krema biss sal-punt tat-togħlija. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad sewwa, għal 4 minuti. Neħħi mis-sħana.
- Ixxotta sew il-fettuccine u żid mal-krema fil-pan tas-sauté. Bil-pan fuq sħana medja, ħawwad sew u żid biċċiet tal-butir, noċemuskata, melħ, bżar, u 1 tazza ta 'ġobon Parmesan. Tarmi mill-ġdid waqt li tissaħħan.
- Iservu l-għaġin bil-ħxejjex bil-fwar jew insalata u ġobon Parmesan maħkuk jew imqatta '. Agħmel il-fettuccine Alfredo ma 'tursin tal-weraq fiss imqatta'.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ħoll l-għaġin u zalza b'madwar 1 kikkra ta 'piżelli friski jew iffriżati bil-fwar.
- Żid 1 sa 2 kikkri ta 'florets tal-brokkoli steamed mal-għaġin u t-taħlita zalza.
- Żid 1/2 sa 1 tazza ta 'perżut issikat imqatta' flimkien mal-piżelli friski jew iffriżati steamed.
- Toss l-għaġin u zalza b'madwar 1/4 tazza ta 'saqajn imqatta fuq il-basal aħdar.
- Bit-Tewm: Saute minn 2 sa 3 qronfol ta 'tewm, ikkapuljat, f'nofs il-butir għal madwar 2 minuti. Żid mal-krema flimkien mal-biċċiet tal-butir li fadal u kompli bir-riċetta.
- Bit-Tiġieġ: porzjon 4 tbajja 'tat-tiġieġ f'biċċiet żgħar. Kannella t-tiġieġ fi skillet f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali jew butir. Sprinkle b'melħ imħawwar jew taħsir Cajun jew Creole. Toss it-tiġieġ imsajjar bil-fettuccine u z-zalza.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 680 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodju | 496 mg |
| Karboidrati | 94 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 23 g |