Il-perżut imnixxef ħafna magħruf madwar id-dinja ħafna drabi jissejjaħ sempliċement bħala antipastu (appetizer qabel l-ikla), waħdu (forsi mgeżwer ħobż irqiq imsejjaħ grissini ), jew bħala parti minn platter tal-assortiment tas- salumi , ħafna drabi akkumpanjat minn ġobon , b'xi ħobż għat-temper tal-melħ. U ċertament m'hemm xejn ħażin li jgawdi dan il-mod, partikolarment jekk huwa prosciutto verament ta 'kwalità għolja.
Iżda hemm bosta modi oħra biex nużaw il-prosciutto, u minbarra l-inklużjoni ovvja tagħha f'ħafna riċetti differenti ( saltimbocca jiġi f'moħħu: kuklar tal-vitella rqiqa mimlija bil-prosciutto u sage), din il-lista tikkunsidra pariri mgħaġġla u faċli, jew billi tużah mhux maħdum ) kif-huwa, ikkombinat ma 'ingredjenti oħra, imsajjar jew mhux imsajjar, jew billi jagħtiha trasformazzjoni mgħaġġla biex tvarja r-rwol tagħha fuq il-mejda tiegħek.
01 ta '05
Bil-Frott
Fil-flieli rqaq tal-prosciutto tradizzjonalment ġew innotati mgeżwra madwar kunjardi ta 'cantaloupe jew tin imqadded ħelu - is-salini niexef u terriġju tal-prosciutto u l-ħlewwa mmerraq tal-frott jagħmlu parrar perfett biex jibda ikla fuq lejliet sħan, akkumpanjat forsi minn ħġieġ imkessaħ ta ' prosecco . Sandwich wunderbare jista 'jsir billi saffi flieli tal-prosciutto u flieli irqiq ta' fig bejn żewġ biċċiet ta 'focaccia.
Tista 'tagħmel riff fuq din il-logħba magħmula fis-sema billi tipprova taqbad ma' frott ieħor simili (ħawħ, mango, berquq jew nuċiprisk li jiġu f'moħħna), jew billi tinbidel il-frott frisk b'massa tal-melon, fig jew ħawħ. Sorbetto , għal antipasto saħansitra aktar iġjeniku! Jew ipprova jimla t-tin bil -ricotta friska , u forsi xi biċċiet tal-ġewż mixwi, imbagħad inħejjew fil-prosciutto, biex it-trattament ikun iktar decadent. Jew dak ta 'xiwi għall-frott? Prosciutto u ħawħ grilled ħoss bħal antipastu kbir barra, waħdu jew bħala l-bażi ta 'insalata sabiħa.
Wieħed mill-aħħar prosciutto + idea tal-frott: insalata sabiħa u sempliċi magħmula bil-prosciutto, arugula selvaġġa u flieli irqaq ta 'tin, ħawħ jew melon, liebsa b'żejt extra-verġni taż-żebbuġa u ħall balsamiku, u mimlija ċana rqiqa ta' Parmigiano Reggiano.
02 ta '05
Bil-għaġina moqlija
Fil-Toskana, biċċiet friski, sħanin, imkessħin tal-għaġina moqlija bl-isem adorable tal- coccoli ("trabi chubby") spiss jiġu servuti flimkien ma 'flieli ħoxnin ta' prosciutto u ġobon artab u ħafif imsejjaħ stracchino . Kebbeb porzjon ta 'prosciutto madwar kokkolo sħun, pillowy, daħħalha f'ħalqek, u int se tkun ittrasportat lejn post ta' l-ikel kuntenti u chubby-baby.
03 ta '05
Bħala Pizza Topping
Saffi margaina tal- pizza sempliċi b'qatgħat ta 'prosciutto frisk u ġenerużi ta' arugula friska, u ħadt ikla ta 'platti waħda.
04 ta '05
Bil-Ħxejjex
Prosciutto huwa spiss imgeżwer madwar mazzi żgħar ta 'asparagu steamed, bajdani, inkaljat jew imħallat, u serva bħal, jew imbagħad għadda taħt il-brojler sakemm il-prosciutto huwa iqarmeċ u kannella (il-kombinazzjoni nippreferi huwa brojla jew asparagu grilled u prima prosciutto ).
Tista 'tipprova din l-idea ma' ħxejjex oħra wkoll: Kif dwar il-fażola ħadra jew l-artichokes? Jew ħaxix aħdar flieles żgħar bi strixxi żgħar ta 'prosciutto mqatta' u jservu b'mezzi frisk.
05 ta '05
Bħala Topping Kurrenti
Naddaf il-flieli tal-prosciutto fi strixxi żgħar u rqaq u fry lilhom f'temperatura ta 'sħana medja-għolja f' skillet sakemm iqarmeċ. Tista 'tużahom bħala topping għal insalati, sopop, għaġin, risottos ... jew kull ħaġa oħra li tista' taħseb! Taħseb bħala biċċiet tal-bejken ... imma ħafna, ferm aħjar.