Stil Pakistani Ċanga Stew Bil Spinaċi

Il-ħwawar u l-ħwawar f'dan l-istuffat taċ-ċanga jagħtuh togħma fabulosa u eżotika. Ir-riċetta tinkludi taħlita garam masala, li żżomm għal ftit xhur.

Dan huwa pikkanti, iżda mhux "sħun", (innota li l-unika ħwawar "sħun", Cayenne, hija fakultattiva ...) u bidla differenti tal-pass mill-istuffat taċ-ċanga ta 'kuljum. Tista 'wkoll tuża l-ħaruf minflok iċ-ċanga. Dan ġeneralment ikun moqdi biċ-ċatt iżda huwa tajjeb fuq ir-ross jew it-taljarini.

Dak li għandek bżonn

• 8 tablespoons żejt veġetali
• 20 bżar iswed sħiħ
• 6 imsiemer tal-qronfol sħiħ
• 2 weraq tar-rand sħiħ
• 6 qxur tal-kardamomu sħaħ
• 2 basal medju, multa mqatta '
• 6 imsiemer tal-qronfol, multa mqatta '
• Għeruq tal-ġinġer 1, kubu ta '1 pulzier, multa mqatta'
• 2 libbra taċ-ċanga, kubika, (1-il pulzier)
• Żerriegħa tal-kemmun 1 kuċċarina
• 1/2 kuċċarina cayenne, fakultattiva
• 1 żerriegħa tal-kosbor tal-kuċċarina, art
• 2 kuċċarini melħ
• 5 imgħaref jogurt, imsawwat
• 2 liri spinaċi mqatta ', frisk jew iffriżat
• 1 kuċċarina Cardamom, (Żerriegħa biss)
• 1/2 kikkra bżar iswed sħiħ
• 1/3 tazza żerriegħa tal-kemmun
• 1/4 tazza żerriegħa tal-kosbor
• 3 kull strixxa tal-kannella, 3-il pulzieri twila
• 6 imsiemer tal-qronfol

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-ġinġer, il-basal u t-tewm f'kontenitur tal-blender, u ħallat ma 'pejst, billi żżid Għadajba ta' ilma jekk meħtieġ. Imwarrba.
2. Poġġi l-bżar, l-imsiemer tal-qronfol, il-weraq tar-rand, u l-qxur tal-kardamomu fi skutella waħda.
3. Poġġi l-kemmun tal-ground, il-kosbor tal-art, il-cayenne u 1 kuċċarina tal-melħ fi skutella oħra.
4. Poġġi l-jogurt ġo skutella oħra.
5. Laħlaħ u qatli u ixxotta l-ispinaċi friska, ħalliha lesta biex iżżid id-dixx. (Jew tħoll l-ispinaċi iffriżat).

1. Poġġi l-bqija tal-kuċċarina tal-melħ fi skutella oħra.
2. Issa, saħħan iż-żejt veġetali f'forn Olandiż kbir.
3. Meta tkun sħuna, poġġi l-bżar tal-bżar, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand u qxur tal-kardamomu.
4. Ħawwad għal sekonda. Issa qiegħed il-basal, it-tewm, u l-ġinġer.
5. Ħawwad u fry sakemm il-pejst jibda jiżviluppa spots kannella.
6. Żid il-kemmun mitħun, il-kosbor tal-art, il-cayenne u 1 kuċċarina tal-melħ. Ħawwad flimkien, imbagħad żid il-laħam.
7. Ħawwad u fry għal minuta.
8. Sussegwentement, żid il-jogurt 1 kuċċarina kull darba, sakemm il-jogurt ikun tħallat sewwa ma 'l-ingredjenti l-oħra. Żomm il-qali sakemm il-laħam ikollu ħarsa ftit kannella.
9. Żid l-ispinaċi, bit bit bit, waqt li tħawwad aktar bħala l-ispinaċi fil-pan wilts. Żomm it-taħwid u t-tisjir sakemm l-ispinaċi jdgħajfu kompletament. Għandha tagħti l-meraq tagħha, biex issajjar il-laħam.
10. Issa, poġġi t-taħlita kollha fil-cooker bil-mod / Crock Pot, u ħallih ħalliha ttektek għal 6-8 sigħat f'għoli għoli jew 8-10 siegħat fuq baxx, sakemm il-laħam ikun offert.
11. Meta jsir, sprinkle il-garam masala (struzzjonijiet hawn taħt) fuq il-laħam, u ħawwad, imbagħad ħalliha ttektek għal madwar 5 minuti itwal. Jekk ikun hemm wisq likwidu, ħoll simmer mikxuf għal 5-10 minuti sakemm il-zalza tkun eħxen.

Għall-Garam Masala

1. Għaqqad l-ingredjenti kollha u itħan tajjeb ħafna, bl-użu ta 'blender jew grinder tal-kafè.
2. Aħżen f'kontenitur magħluq sewwa ma 'ħwawar oħra.

Nota: Garam Masala jista 'jinżamm għal ftit xhur.

Grazzi għal NS Nasim għall-qsim.

Xita aktar? Iċċekkja dawn ir-riċetti:

Ċanga u Guinness Stew

Uġigħ ta 'l-omm ta' l-istikk

Ċanga u Stew ta 'l-Inbid Aħmar

Perfect Stew Ċanga

Crockpot Ċanga u Pinto Bean Stew

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	671
Xaħam totali	38 g
Xaħam saturat	8 g
Xaħam mhux saturat	22 g
Kolesterol	137 mg
Sodju	1,018 mg
Karboidrati	36 g
Dieta Fiber	12 g
Proteina	54 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)