Kif Agħżel u Aħżen Ħxejjex ta 'l-Oriġini
Oreġ huwa faċilment imkabbar fid-dar fit-tarzna jew fil-qsari, hekk nisperaw li għandek oregano frisk fil-beck u s-sejħa tiegħek. Ħafna ħwienet issa jġorru orejano frisk fid-dipartiment tal-prodotti. Il-friegħi ta 'l-oreġeni friski mixtrija għandhom ikunu ta' kulur aħdar rikka u mhux l-inqas daqsxejn limp.
Ħażna ta 'oreġnu
Jekk huwa magħmul mill-dar jew mixtri, oregano għandu jinħażen f'borża tal-plastik fil-friġġ sa 3 ijiem.
Jekk tqiegħed xugaman tal-karti kemmxejn niedja fil-borża bl-orejano u ħalli ftit arja fil-borża, tista 'testendi l-ħajja sa ġimgħa. Tista 'wkoll testendi l-ħajja ta' l-ixkaffa ta 'l-oreġan frisk billi taħżen zkuk sħaħ b'weraq fi tazza ilma b'borża tal-plastik imqiegħed fuq il-ħġieġa.
Oregano frisk jista 'wkoll jiġi ffriżat. Aħsel u sprigs niexfa tal-ore. Imsaħ weraq sħiħ minn zkuk u poġġihom f'borża tal-plastik mingħajr tfarrik, imma neħħi l-arja kollha. Iffriża u żżomm f'post fejn ma jkollhiex imfarrak. M'hemmx għalfejn tinħall qabel ma tuża. Tista 'wkoll tħawwad weraq imqattgħin b'ammont żgħir ta' ilma (jew puree minnhom) u ffriżar fi trejs tal-kubi tas-silġ. Ladarba ffriżat, ħalli l-kubi f'borża tal-plastik u siġill sewwa. Uża l-oreġen iffriżat fi żmien sena.
Oregan imnixxef
Biex tnixxef l-oreġan frisk, torbot ġo mazz u fwaħħal f'post frisk u skur b'ventilazzjoni tajba. Ladarba mnixxef, siġill sewwa u jaħżnuh mix-xemx.
B'mod ġenerali, l-oreġjan komuni mnixxef mibjugħ fil-ħwienet tal-grocer huwa attwalment taħlita ta 'varjetajiet differenti ta' oregano flimkien ma 'marjoram u sagħtar . Bħal fil-ħxejjex imnixxfa kollha, orejon imnixxef għandu jinżamm f'post frisk u skur f'kontenitur magħluq sewwa u jintuża fi żmien 6 xhur għall-togħma l-aktar reċenti.
Mhux se tħassar jekk tinżamm aktar, iżda l-qawwa tiegħu tiddeterjora bil-kbir.