Ħobż Fry huwa ħobż Native American, u hemm bosta verżjonijiet, skond ir-reġjun u t-tribù. Hemm verżjonijiet magħmula bil-ħmira u l-cornmeal, u xi wħud huma magħmula biż-żieda ta 'tqassir, xaħam, jew xaħam ieħor, u jistgħu jinkludu bajda.
Din il-verżjoni, magħmula bid-dqiq u t-trab tal-ħami għal kollox, hija ħobż sempliċi ħafna mingħajr xaħam żejjed jew bajd. Hija għażla eċċellenti biex tmur bi stew hearty jew chili , jew tagħmel tacos tal-ħobż Fry Indjan b'baħam taċ-ċanga imħawwar u koperturi favoriti tiegħek (ara hawn taħt). Jew iservu l-ħobż tal-qali ma 'l-għasel, il-ġulepp ta' l-aġġru, jew ġamm tal-frott jew priżervi
Din ir-riċetta tagħmel erba 'ħobżiet tal-ħobż fry; ir-riċetta hija faċilment imkabbra għal familja ikbar.
Dak li għandek bżonn
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/4 kuċċarina melħ
- 1/2 tazza tal-ħalib
- żejt veġetali (jew tqassar għall-qali fil-fond; biżżejjed biex tilħaq il-fond ta '1-il pulzier)
Kif tagħmel dan
- Fi skillet fond tal-ħadid fondut jew zalza qawwija saħħan madwar 1 pulzier ta 'żejt għal 350 F. Jekk ma jkollokx termometru tal-qali fond biex twaħħal mal-borma, poġġi l-manku tat-tarf ta' kuċċarina tal-injam fiż-żejt. Iċ-żejt għandu jimblokkah b'mod pjuttost kostanti meta jkun lest. Mod ieħor huwa l-metodu tal-popcorn. Poġġi kernel ta 'popcorn fiż-żejt. Se pop meta ż-żejt jilħaq 350 F sa 360 F.
- Sadanittant, għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ fi skutella; ħawwad sewwa biex titħallat.
- Żid il-ħalib u ħawwad sakemm iżżomm il-għaġina flimkien. Imsaħ 3 jew 4 darbiet fuq wiċċ imlaħlaħ.
- Iddividi l-għaġina f'erba 'biċċiet uniformi u ssawwar kull waħda f'ballun.
- Irrombla kull ballun ta 'għaġina f'ċirku b'pinna ta' rqaq ħafif. Agħmel dipressjoni fiċ-ċentru ta 'kull rawnd ta' għaġina.
- Oqgħod attenta waħda jew tnejn fiż-żejt sħun u fry għal madwar 1 sa 2 minuti fuq kull naħa, jew sa ħafif kannella.
- Neħħi l-għaġina moqlija fuq xugamani tal-karti biex ixxotta.
Għajnuniet ta 'Esperti
- L-għaġina tal-fry tista 'wkoll tkun imħawra u mlewna biz-zokkor u mbagħad serva b'ġulepp jew għasel.
- Iservu l-ħobż bħala bażi għall-insalata tat-taco, jew qatgħu l-ħobż tal-qali jaħraq fil-kunjardi u jservu ma 'Salsa jew zalza għat-tgħaddis.
- Biex tagħmel tacos Indjani, kannella 1 libbra ta 'ċanga tal-art fi skillet fuq sħana medja-għolja. Żid pakkett ta 'tħawwir tat-taco u ilma kif indikat fuq il-pakkett tal-ħwawar. Saħħan ħobża ta '15-il uqija ta' fażola mrobbija jew fażola imqaxxra u mlaħalħa. Ħobż qali tal-qali ma 'xi ful refried jew pinto beans, jekk qed tuża, u mbagħad fuq b'ammont ġeneruż ta' ċanga staġjonata. Saff bil-tops favoriti tiegħek, eż. Ħass imqatta ', tadam imqatta' frisk, żebbuġ imqatta 'flieli, guacamole, krema qarsa, Salsa, basal aħdar, ġobon imqatta', ċrieki tal-bżar jalapeno, eċċ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 175 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 569 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |