Dan il-ħobż popolari ta 'l-ebda għaġin mhux biss huwa faċli, huwa qxur u Delicious! Kulma għandek bżonn huwa xi karta tal-parċmina u forn Olandiż, u l-ħin biex tħalliha tiżdied. Il-ħobż huwa magħmul biss b'ammont żgħir ta 'ħmira u jogħla fuq perjodu ta' 12 sa 18-il siegħa. Biss ħallat bl-idejn u ħalli l-ħmira jagħmlu x-xogħol kollu. Ladarba inti tagħmel dan il-ħobż darba jew darbtejn, int ser tagħmel dan mill-memorja.
Dan huwa ħobż eċċellenti għal sandwiches, speċjalment sandwiches grilled, u jagħmel ħobż fabulous biex iservi ma 'għaġin jew skutella ta' stew jew soppa.
Dak li għandek bżonn
- 15 uqija dqiq (dqiq tal-ħobż jew għal skopijiet kollha, madwar 3 tazzi bl-użu
- metodu dip u sweep *)
- 1 1/2 kikkra / 12 uqija ilma (temperatura tal-kamra)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 1/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/4 kuċċarina ħmira (instant)
Kif tagħmel dan
Poġġi l-ingredjenti kollha fi skutella kbira u ħawwad b'kuċċarina tal-injam jew bl-idejn sakemm ikollok għaġina artab u ragged. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 12 sa 18-il siegħa. Stajt ħallieh għaddej għal 24 siegħa u kien multa.
Dqiq biċċa karta tal-parċmina ** u idejk. Għaddi l-għaġina 'l barra mill-iskutella u fuq il-karta tal-perkut. B'idejn imsajjar, darbiet l-għaġina fuqha nnifisha madwar 4 darbiet biex tifforma ħobża tonda.
Poġġiha fuq in-naħa tal-ġenb tat-tidwir imdawwar 'l isfel. Sprinkle bid-dqiq u poġġi xugaman ħafif tal-kċina fuq il-ħobża. Ħalliha titla 'għal sagħtejn oħra.
Poġġi r-rack tal-forn fiċ-ċentru tal-forn. Poġġi ħobż Olandiż tqil *** - madwar 4 sa 6 kwarts fid-daqs - fil-forn. Ma tinkludix l-għatu meta tissaħħan minn qabel. Preheat il-forn għal 500 ° F.
B'attenzjoni neħħi l-forn sħun Olandiż mill-forn u poġġih fuq xtilliera tal-metall. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 425 ° F. Neħħiha bit-truf tal-karta tal-parċmina, poġġi l-għaġina, il-karta tal-perkut u kollha, fil-forn Olandiż sħun. Poġġi l-għatu fuq il-borma u poġġih lura fil-forn.
Imsaħ għal 30 minuta bl-għatu fuqha. Neħħi l-għatu u aħsel għal madwar 20 minuta itwal. Il-ħobż għandu jirreġistra mill-inqas 200 ° F fuq termometru li jinqara immedjatament imdaħħal fiċ-ċentru.
Neħħi l-ħobż u poġġiha fuq rack biex tberred qabel it-tqattigħ.
* Jiena dejjem tiżen l-ingredjenti, imma jekk dan mhux possibbli, ipprova li tkejjel id-dqiq u l-ilma bl-aktar mod eżatt possibbli. L-għaġina għandha tkun pjuttost ratba u ftit ħerġin, b'differenza mill-għaġina tal-ħmira tipika għall-ħobż.
** Nirrakkomanda karta tal-parċmina għal kull tip ta 'ħami, imma jekk ma jkollokx dan, xorta tista' tagħmel dan il-ħobż. Ġeneralment id-dqiq xugaman tal-kċina tal-qoton sempliċi (mhux terrycloth, se jeħel). Poġġi r-round tal-għaġina fuq ix-xugaman, dqiq il-parti ta 'fuq, u kopertura bit-truf tal-istess xugaman jew ikopru b'xugaman ieħor. Wara ż-żieda ta '2 sigħat, poġġih fil-forn Olandiż sħun.
*** Jiena użajt forn imsaħħaħ tal-ħadid fondut miksi bl-enamel, iżda taħdem b'tapp sigur kbir bil-forn.
M'hemmx bżonn li tinħeba l-borma.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Ħall tal-Ħmira tal-Walnut tal-Kranmar
Nofsinhar Style Butir Ħmira Rolls
No-Knead Jalapeno u Ħobż tal-Ġobon
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 196 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 892 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |