Iż-żamma tal-pantry tiegħek hija l-ewwel pass għall-ikel ta 'sopravivenza
Id-diżastri naturali huma realtà li d-dinja kollha tittratta li tinkludi l-uragani, l-għargħar, il-blizzards, u saħansitra qtugħ tas-saħħa għal żmien qasir sempliċi. Huwa importanti li titħejja fil-kċina. Dawk li huma użati għal maltempati tat-temp serji x'aktarx diġà għandhom pjan ta 'ikel ta' emerġenza fis-seħħ. Skopri x'tista 'tagħmel biex tipprepara l-kċina tiegħek għal diżastri naturali jew kwalunkwe stat ta' emerġenza b'punti u riċetti.
Basics tal-Ikel ta 'Sopravivenza f'Diżastru
Inti probabilment diġà teżisti l-biċċa l-kbira tal- bażijiet tal-pantry meħtieġa biex tipprepara għal diżastru. L-ikel fil-laned immedjatament jiġi f'moħħu, kemm jekk inti tista 'jew tixtri oġġetti tal-bott kummerċjalment. Studji reċenti sabu li metodi moderni ta 'bottiljar jistgħu jipproduċu prodott li ta' spiss huwa saħansitra iktar nutrittiv mill-kontroparti ġdida tagħhom. Ħxejjex fil-laned f'likwidu huma eċċellenti li jkollhom fuqek f'każ ta 'nuqqas ta' ilma, minħabba li l-likwidu jista 'jintuża minflok ilma ħelu fir-riċetta tiegħek. Varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar, kif ukoll melħ, huma neċessarji għat-tabib ta' ikel stabbli fuq l-ixkaffa jew għal kwalunkwe kreazzjonijiet ġodda li tista 'tfassal il-moħħ fertili tiegħek. Il-melħ huwa wkoll neċessità nutrizzjonali.
Ikun hemm bżonn ta ' żejt tat-tisjir għall- qali ta' l-ikel jew li jsir roux biex jinħall z-zlazi u stews. Ix-xejra taż-żebbuġa tkun multa mhux refriġerata għal ftit xhur, indefinitament fi temp frisk. Mayonnaise Jarred hija stabbli għall-ixkaffa.
Inti tista 'tixtieq takkwista fuq vażetti żgħar li jistgħu jintużaw malajr. Għalkemm għandu preservattivi, se jissepara wara l-ftuħ jekk mhux imkessaħ jew jinżamm fuq is-silġ.
Id-dqiq u t-taħlita tal-ħami jdumu sa sena fuq l-ixkaffa filwaqt li z-zokkor, il-melħ u l- għasel huma eterna sakemm ikunu maħżuna sewwa f'pakketti ssiġillati jew f'kontenituri li ma jgħaddix ilma minnhom.
Pejsts, ross u legumi mnixxfa għandhom ħajja twila fuq l-ixkaffa, imma jekk il-provvista ta 'l-ilma tiegħek hija limitata, dawn ma jagħmlux tajjeb. Iċ-ċereali niexfa jistgħu jittieklu mingħajr ħalib jew b'meraq fil-laned bħala snack jew ikla fuq il-ġirja, pjaċir żgur tal-gidi. Ħalib ippastorizzat issa huwa disponibbli f'kaxex li jżommu fl-armarji tiegħek sa 6 xhur u jidħlu fil-handy biex jagħmlu zalza malajr. Ħalib fil-laned tat-trab u evaporat huma aktar backups.
Il-basal u l-faqqiegħ deidratati, flimkien ma 'meraq tal-ħxejjex fil-laned, huma tajbin għas-sopop, stews u ikel tal-forn Olandiż bil-benefiċċju addizzjonali li titnaqqas il-ħtieġa għal melħ miżjud minħabba t-togħma konċentrata. Il-bażijiet tas-soppa niexfa u t-taħlitiet tal-gravy jistgħu jservu wkoll bħala bażi għal sopop u stews .
Il-laħmijiet u l-frott tal-baħar fil-laned jistgħu jintużaw fi plates kesħin jew sħan. L-ikel ipproċessat tal-ġobon u l-ġobon Nixfin Grilled Parmesan u Romano huma stabbli u jistgħu jimlew it-togħma tal-ġobon.
Cookbooks
- Cookin 'bil-Bajd imnixxef
- Il-Pantry tal-Ikel Just-In-Case
- Canning & Preservazzjoni Għall-manikini