Kelli xi vanilla crème fraîche u l-ebda idea x'għandek tużaha, u mbagħad rajt xi banana mxejna fuq il-bank. Inspiration!
Il-ħobż tal-banana homemade jiltaqa 'malajr ħafna, u huwa diffiċli li wieħed jimmaġina snack homier jew jittratta jew joffri brunch. U l-vanilla crème fraîche (disponibbli f'supermarkits imqiegħed sew, ħwienet tal-ġobon, jew jixtru onlajn) żiedu t-togħma tal-fażola tal-vanilla ppronunzjata u umdità tangy li għamlet dan il-ħobż tal-banana speċjali ħafna.
Tista 'tuża mixer permanenti, imma jekk tagħmel hekk, uża s-sekwestru tal-paddle, u m'għandekx taħlita. Matul it-taħlit ta 'bottijiet ta' malajr tal-ħobż jirriżulta ħobż u muffin iebsa. Trid bilkemm xorta tara dwejjaq dgħajfa ta 'dqiq u banana mtaqqla.
I love sprejs tat-tisjir nonstick meta nkun ħami. Twaġen tal-kejkijiet tal-griż u laned tal-molluski u laned tal-muffin (partikolarment) dejjem kienu wieħed minn dawk il-ħidmiet tal-kċina. Jien instab daqsxejn odjuż, u sprej hefty ta 'sprej għat-tisjir mhux tal-għaġina jagħmel ix-xogħol pjuttost tajjeb, f'ħafna każijiet. Ukoll, għal kejkijiet u oġġetti oħra moħmija, hemm xi sprejs li fil-fatt għandhom l-istess effett bħall-immaturar u dqiq ta 'pan.
Dak li għandek bżonn
- Tazzi 1 3/4 dqiq (għal skopijiet kollha)
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina karawett art
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kikkra butir mingħajr melħ (f'temperatura tal-kamra)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 2 bajd kbir
- 3 banana (ħafna misjur, imqaxxar u mgħaffeġ, madwar 1 1/4 tazza tal-faqqiegħ)
- 1/2 kikkra tal-vanilla crème fraîche
- 1/2 kuċċarina kannella
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 ° F. Sprejja pan tal-ħobża ta '9x5 pulzieri b'apparat tat-tisjir mhux tal-friża.
- Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq, baking soda, kannella u melħ.
- Fi skutella kbira bi mixer elettriku, aqta 'l-butir u z-zokkor sakemm ħafif u fluffy, madwar 3 minuti. Taħbit fil-bajd wieħed kull darba. Taħlita fil-banana mgħaffġa u crème fraîche.
- Dawwar għal kuċċarina tal-injam u żid it-taħlita tad-dqiq f'lottijiet mal-batter, billi tħallat biss sakemm kull inkorporazzjoni tkun inkorporata. Fl-aħħar il-batter għandu bilkemm jitħallat. Aħsel il-batter fil-ħobża ippreparata
- Imsaħ għal 40 sa 45 minuta sakemm skewer ta 'l-injam inserit fin-nofs joħroġ nadif. Ħalliha tiltaqa 'mal-pan fuq xkafef tal-wajer għal 10 minuti, imbagħad dawwar bil-mod il-ħobż' il barra mill-paljett, u kessaħ wieqaf fuq rack tal-wajer. Kul sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Varjazzjoni: Muffins tal-Banana tal-Vanilla Crème Fraiche
Tista 'ħalli l-batter f'ħobżiet muffins li ġew sprejjati bl-isprej tal-ħami mhux tal-istep, u infurrati bil-inforri tal-muffins. Imsaħ għal madwar 23 sa 25 minuta. Saħħan il-pan fuq xtilliera tal-wajer għal 10 minuti, imbagħad dawwar il-muffins mill-pan u tlestiet it-tkessiħ tagħhom wieqaf fuq l-ixkafef tal-wajer.
Agħmel it-Tip Ahead: Dan il-ħobż se jdum f'kontenitur issiġġillat sew għal sa 3 ijiem mingħajr ma jitnixxef ħafna, grazzi għall-banana u l-ħalib.
X'jistgħu jagħmlu l-gidjien?
Sprejja l-pan bi sprej nonstick, maxx il-banana (jekk ikollok qoxra tal-patata qadima dan isir ħafna aktar pjaċevoli, jekk mhux l-użu ta 'furketta), ikejjel l-ingredjenti, xquq il-bajd, ħawwad,
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 218 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodju | 253 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 4 g |