Spit Chicken mixwi Grilled Perfectly fuq Rotisserie tiegħek
Għaliex it-tiġieġ tat-tisjir sar tant popolari? Mhux biss issib dawn l-għasafar bid-deheb, inkaljati mibjugħa fir-ristoranti, iżda ħafna swieq għandhom ringiela tagħhom lesta biex tieħu l-dar u tiekol. Anki l-imħażen kbar tal-maħżen qed ibiegħhom. Għaliex? Minħabba li huma faċli, speċjalment jekk għandek il-flus u d-domanda biex tixtri wieħed minn dawk il-fran tal-ġlata rotizzarja li tista 'ssajjar 50 għasfur kull darba.
Naturalment, hemm raġuni oħra.
It-tiġieġ Rotisserie huwa meraviljuż jekk imsajjar kif suppost. Allura kif taħseb rotisserie issajjar tiġieġ kif suppost? Hemm ċerti passi biex it-tiġieġ tad-dqiq tat-tisjir jista 'jixxekel id-dar tkun trid issegwi. Imma l-ewwel, issib li ftit tips jistgħu jagħmlu l-għasafar bħala fit-togħma daqskemm mill-maħżen.
Huwa Sempliċiment Bħal Inkaljar
L-ewwel nett, ftakar li t-tisjir rotizzarju huwa forma ta 'inkaljar. Li xi ħaġa inkaljata sempliċiment ifisser li titpoġġa fil-forn mikxuf. Tqegħid ta 'għasfur fuq il-grill bl-għatu' l isfel huwa inkaljar.
X'inhu l-irqad żżid l-ewwel u qabel kollox huwa saħansitra tisjir. Minħabba li l-għasfur qiegħed b'mod kostanti f'rotazzjoni ta 'l-istat, se jisilta b'mod aktar indaqs.
Moist imma mhux xaħmi
L-aħjar parti ta 'din it-teknika hija li tiġieġ rotisserie huwa awto-basted. Ir-rotazzjoni żżomm il-meraq li jiċċaqlaq madwar l-għasfur, iżżomm l-umdità fil-post. It-tiġieġ tat-tisjir se jkun moister minn wieħed li sempliċement ġie inkaljat fil-forn.
Preżumibbilment, ir-raġuni finali għall-popolarità tat-tiġieġ rotisserie hija l-kontenut tax-xaħam. Billi tqiegħed it-tiġieġa fuq biċċiet ta 'l-irqad fejn ix-xaħam jista' jiskula aktar milli fryer mimli żejt, hemm tnaqqis drastiku fix-xaħam. Dan jirriżulta fi tiġieġ aktar tajjeb u b'saħħtu li għandu bilanċ kbir ta 'laħam dgħif għax-xaħam.
Mhuwiex niexef, iżda mhux ukoll moqli.
Know Your Equipment
L-ewwel pass għat-tisjir tat-tisjir tat-tiġieġ huwa li jkollu xi tip ta 'rotisserie u jaf kif jużah. Dan huwa fejn dak il-manwal tal-utent jiġi f'id. Kun żgur li taqraha bir-reqqa u tifhem il-punti bażiċi tat-tagħmir tat-tisqif għall-grill tiegħek. Inti ma tridx li xi ħaġa tmur ħażin waqt li t-tiġieġ tiegħek fuq il-bżiq.
Ħawwad l-Għasafar
L-aħjar huwa li tibda bil-tiġieġ frisk-mhux iffriżat kollu. Dan tassew jagħmel differenza kbira u wara dak, il-ħaġa li jmiss li għandek tikkonsidra hija l-ħwawar.
Il-marini, it-togħlijjar niexef u l-kustilji kollha jaħdmu tajjeb bit-tiġieġ rotisserie. Tradizzjonalment, naħsbu li naħdem il-laħam fuq il-bżiq, iżda dan jista 'jwassal għal ħruq u jeħtieġ aktar attenzjoni. Naturalment, tista 'xorta trid tibqa' waqt it-tisjir biex iżżomm l-għasafar umdu, iżda immarinar tajjeb se jagħmel aktar lejn għasfur mmerraq milli japplika zlazi waqt it-tisjir.
Meta tapplika marittimi jew togħrok lit-tiġieġ tiegħek, tagħmel l-almu tiegħek biex tiksbu taħt il-ġilda u mal-laħam. Il-kisja tal-ġilda tgħin biex tagħmilha fit-togħma, iżda mhux se tagħmel ħafna għall-laħam ta 'taħt.
B'dawn it-truf sempliċi, int lest biex iwaqqaf il-grill. Igawdu din l-esperjenza u se tagħmel it-togħma tat-tiġieġ ferm aħjar.