Dawn il-ħodor huma suxxettibbli u kważi ħelwin milli jissajru bil-mod mal-basla. Huma wkoll pikkanti minn doża ġeneruża ta 'ġinġer tal-art u bżar iswed. Ħodor tal-qalb bħal ħodor tal- kallijiet u l-ħbub li jistgħu joqgħodu għal żminijiet ta 'tisjir itwal u jibbenefikaw minn tixrib ta' togħmiet qawwija jaħdmu partikolarment f'dan id-dixx. Għal kick extra, ipprova uża l-ħodor tal-mustarda jew il-ħodor min-nebbieta - ix-togħma aktar qawwija taħdem tassew sew hawn. Jekk trid tuża t-tisjir aktar mgħaġġel bħall-chard jew l-ispinaċi, sempliċement ineħħu l-ħin tat-tisjir wara li żżid il-ħodor mal-pan (tinkwetax, huwa nnotat meta tieqaf magħhom fir-riċetta hawn taħt).
Innota li dawn il-ħodor jistgħu jidhru li huma imsajjar għal żmien twil. Huma, b'xi mod. Fit-tisjir modern Amerikan, il-ħodor ħafna drabi huma sempliċement mlaħalħa u servuti. Hawnhekk, huma permessi li jagħmlu aktar milli sempliċiment dbiel. Huma msajjra sabiex jerġgħu joħorġu l-likwidu tagħhom, li jikkombina mal-ħwawar u l-aromatiċi biex jinħoloq likwidu tat-tisjir b'togħma sabiħa li d-delikat tiegħu ħallat il-ħodor imbagħad ħallat l-ilma ħafif u xarrab, u jassorbi dak il-benessri extra-fit-togħma.
Dak li għandek bżonn
- 2 għenieqed ħodor tat-tisjir simili
- kale jew
- ħodor collard
- 1 basla safra żgħira
- 2-3 dwiefer tewm
- 1 tablespoon żejt veġetali jew butir
- 1/2 kuċċarina melħ tal-melħ tal-baħar, flimkien ma 'aktar togħma
- 1 ġinġer tal-ground kuċċarina *
- 1/2 kuċċarina terra turmeric (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
- Laħlaħ il-ħodor b'ilma kiesaħ, u kun żgur li tlaħlaħ kwalunkwe ħmieġ jew frak. Ħawwad sewwa l-ilma żejjed hekk kif toħroġ f'xi ftit ħawwad sewwa fuq is-sink, imma m'hemmx għalfejn nixxifhom aktar minn dak (l-ilma li jorbot magħhom iżid l-umdità mal-pan waqt li jissajjar). Neħħi l-ħodor u waħħalhom. (Alternattivament, tista 'taqta' l-ħodor l-ewwel u laħlaħhom fi skutella ta 'ilma u tneħħihom, bħal ħodor għall-insalata - ara aktar dettalji hawn .
- Qaxxar u qatli l-basla; qoxra u qatli t-tewm.
- Saħħan iż-żejt jew dewweb il-butir f'pot kbir fuq sħana medja (ikollok bzonn bastiment kbir biex iżomm il-ħodor mhux ipproċessat u ħawwad u tgħaqqadhom ma 'l-aromatiċi - saħħnu għal inqas minn sitta tal-volum oriġinali tagħhom).
- Meta ż-żejt jew il-butir ikun jaħraq, żid il-basal, it-tewm, u l-melħ u sajjar, waqt li tħawwad spiss, sakemm il-basal u t-tewm jittaffew u l-basla tkun trasluċida, madwar 3 minuti.
- Żid il-ġinġer, it-turmeriku u l-bżar. Saħħan, ħawwad, sakemm fragranti, madwar minuta.
- Żid il-ħodor, ħawwad biex tikkombina, u naqqas is-sħana għal medju baxx. Aħżen il-ħodor, ħawwadhom ta 'spiss, sakemm jibdew jitmejlu, madwar 3 minuti.
- Għatti l-pot u issajjar sakemm il-ħodor jitilgħu kompletament u jitfgħu l-offerta, madwar 5 minuti.
- Il-ħodor tat-tisjir aktar mgħaġġel bħal ċawla jew spinaċi jkunu lesti issa. Il-ħodor tal-qalba se jsir iktar ħelwa u saħansitra iktar profond jekk tkoprihom u issajjarhom 15-il minuta oħra. Żid tablespoon jew hekk ta 'ilma mal-borma jekk il-ħodor jibdew jeħlu mal-bsaten.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 70 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 237 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 3 g |