Iż-żrieragħ bħal ġojjelli ta 'dan il-frott jipprovdu ħafna vitamina Ċ
Ir-Rummien eżotiku jġib daqsxejn ta 'vibrazzjoni fil-ħarifa u fix-xitwa għat-taqsima tal-prodotti tal-maħżen tal-grocer tiegħek. Native għall-Iran u l-Iraq, il-frott huwa apprezzat madwar id-dinja kemm għaż-żerriegħa tagħha kif ukoll għall-meraq li jipproduċu.
Anatomija ta 'Rummien
Kull rummien fih mijiet ta 'żrieragħ żgħar imsejħa arils, kull wieħed imdawwar b'borża ta' meraq taz-zokkor ħelu li jkun fih ġilda rqiqa. Iż-żerriegħa tiġbor madwar il-qalba f'saff li jixbaħ il-honeycomb.
Il-membrani bojod rqaq tal-karta għandhom kontenut għoli ta 'aċidu tanniku u togħma wisq morra biex tiekol, għalkemm ħafna drabi huma inkorporati fi prodotti skincare għall-abilità tagħhom li jittrattaw il-ġilda xotta u spots tal-età.
Żerriegħa tal-Rummien li tittiekel
Żrieragħ Rummien jidhru f'firxa wiesgħa ta 'platti mill-insalati sad-deżerti, iżda tista' sempliċement tiekol iż-żrieragħ waħedhom. Igawdu l-frott frisk billi l-ewwel tomgħod fuq iż-żrieragħ biex jirrilaxxa l-meraq mill-boroż, imbagħad ibla 'żrieragħ u kollha. Iż-żrieragħ jipprovdu materjal mhux maħdum biex jgħin id-diġestjoni. Inkella, tista 'wkoll tomgħod iż-żrieragħ biex tirrilaxxa l-meraq, u mbagħad ħawwadhom.
Biex tneħħi faċilment iż-żrieragħ, irrombla r-Rummien fuq wiċċ iebes waqt li tagħfas fuqha bil-pala tal-palm tiegħek. Imbagħad punteġġ il-ġilda madwar l-ekwatur tal-frott u ġibha bogħod minn xulxin f'nofs b'idejk. Żomm waħda mill-nofsijiet maqtugħa 'l isfel fuq skutella u rap fuq in-naħa ta' wara tagħha b'kuċċarina ta 'l-injam, rolling pin, jew mallet tal-laħam.
Agħfas il-frott bil-mod kif tagħmel hekk iż-żrieragħ jaqgħu barra fl-iskutella. Dan il-metodu jwassal għal splatter tal-meraq, għalhekk tista 'tkun trid tagħmel dan fil-sink tal-kċina.
Riċetti bl-użu ta 'Żrieragħ Rummien
Iż-żerriegħa tar-Rummien jipprovdu mhux biss xokk sabiħ ta 'kulur bħala garnish imma joffru wkoll tessut u togħma mhux mistennija fir- riċetti .
Żid il-arils għall-koktejls, ħawwadhom fl-insalati, ħawwadhom fuq il-crostini, jew inaddfuh. Surprisingly, Rummien par nicely ma żebbuġ-tista 'tesplora għażliet infinita meta niġu għall- tisjir ma' żrieragħ Rummien . Fl-Indja, iż-żrieragħ imnixxfa huma mitħunin fi trab għall-użu fil-platti tal-laħam.
Meraq tar-Rummien
Tista 'tuża ftit metodi biex tiġbed il-meraq miż-żrieragħ. L-aktar sempliċi u l-aħjar għall-gratifikazzjoni immedjata hija li l-frott jinqata 'bil-qawwa fuq wiċċ iebes biex jinkiser il-boroż tal-meraq. Meta l-frott iħoss artab, ippuntat it-tarf, daħħal tiben, u aqla 'l-meraq, mbuttat kif tmur.
Tista 'wkoll tippressa ż-żrieragħ fi proċessur ta' l-ikel, imbagħad issensja l-meraq mill-polpa riżultanti, jew ipoġġihom permezz ta 'mitħna ta' l-ikel. Għal metodu ta 'teknoloġija baxxa, aqbad iż-żrieragħ f'borża tal-plastik b'żipp b'forma ta' zip-top u tfarrakhom b'pinna rolling. Snip kantuniera tal-borża biex tbattal il-meraq.
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Rummien
Sħiħ ta 'anti-ossidanti, wieħed ir-Rummien fih 50 fil-mija tal-RDA għall-vitamina C. Il-provi kliniċi jindikaw ukoll il-potenzjal tagħhom li jnaqqsu l-problemi tal-qalb, jipprevjenu kanċers u osteoartrite, jikkuraw anemija u jikkontrollaw id-dijabete.