Uża kwalunkwe tip ta 'faqqiegħ li tixtieq f'dan il-ħanżir tal-faqqiegħ tal-ħaxix krema. Ipprova shiitake, faqqiegħ tal-gajdri, portobello, faqqiegħ tal-buttuni sempliċi jew saħansitra taħlita ta 'faqqiegħ.
Zalza tal-faqqiegħ ħafna drabi hija mqabbda ma 'laħam, imma hija daqstant dandy fuq għaġin fettuccine, taljarini tal-bajd, patata moħmija, jew saħansitra steak tofu jew kull tip ta' laħam foloz. Ispirati mill-togħmiet tal-kċina Taljana, dan il-zalzett tal-faqqiegħ li huwa ħieles mill-ħalib u l-ħaxix tal-ħalib huwa magħmul bil-ħalib tas-sojja, ftit tursin imqatta 'frisk, tewm u bżar ta' bżar iswed maqsum friski. Jien nista 'nżid ukoll daqsxejn ta' qxur tal-bżar aħmar mgħaffeġ jew sing ta 'Cayenne, jekk tħossok pikkanti. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 2 Tbsp. marġerina vegan
- 8-12 uqija ta 'faqqiegħ (imqatta', ipprova shiitake, faqqiegħ tal-gajdra, jew portobello)
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 Tbsp. dqiq
- 1 1/4 tazza ħalib tas-sojja mhux ħelwin (jew ħalib tal-lewż)
- 1 Tbsp. tursin frisk (imqatta ')
- Meraq ta '1/2 lumi (madwar 1 sa 1 1/2 tablespoons jekk ma jkollokx lumi frisk)
- Melħ tal-baħar jew melħ kosher (għat-togħma)
- Pejst sewda friska kkrekkjata (għat-togħma)
- 10 oz għaġin imsajjar (bħal fettuccine jew linguine, ippreparat skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett)
Kif tagħmel dan
Dewweb wieħed tablespoon tal-marġerina vegan f'qaleb zalza fuq sħana medja, imbagħad żid il-faqqiegħ u t-tewm. Sauté il-faqqiegħ u t-tewm sakemm titneħħa, madwar 4 sa 5 minuti. Neħħi l-faqqiegħ u t-tewm mill-pan u waqqfuhom.
Għal darb'oħra fuq sħana medja, dewweb it-tieni imgħaref ta 'marġerina vegan, ħawwad id-dqiq biex jiffurmaw pasta u ħallih joqgħod għal madwar minuta. Gradwalment ħawwad il-ħalib tas-sojja u aqlaq it-taħlita flimkien sakemm tkun bla xkiel.
Għandu jkollok pejst oħxon.
Sussegwentement, żid il-faqqiegħ, it-tursin frisk, il-meraq tal-lumi, il-melħ tal-baħar jew il-melħ kosher, u l-bżar u sajjar għal 1 sa 2 minuti. Iċ-zalza għandha tibda tiżdied. Jekk le, dawwar is-sħana jew tista 'saħansitra żżid ftit aktar dqiq jew saħansitra lamtu tal-qamħ biex twassalha biex tħoll jekk ikun meħtieġ.
Ferra ż-zalza tal-krema tal-faqqiegħ frisk fuq għaġin imsajjar sħun jew taljarini, garnish bil-mess ta 'tursin frisk imqatta' (jekk mixtieq), u sservi minnufih. Igawdu!
Bored ta 'zalza bażika jew spagetti? Hawn xi riċetti eċċitanti assolutament mhux boring eċċitanti meatless homemade għaġin għaġin biex tipprova:
- Riċetta vegana tal-bżar aħmar pesto
- Creamy vegan alfredo sauce
- Laħam tal-qara ħamra u zalza tal-għaġin riċetta
- Zalza faċli tal-ġewż homemade għall-għaġin
- Għaġin u għaġin pesto
- Zalza tal-fużjoni curry vegan marinara
- Tliet għaġin tal-fażola bil-krema taż-żerriegħa tal-ispinaċi
- Puttanesca ta 'l-għaġin Taljan ma' kappar u żebbuġ
- Għaġin frisk tal-berquq
- Easy vegan għaġin Spring recipe
- Mascarpone u zalza tal-għaġin tal-gorgonzola ta 'żewġ ġobon
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 998 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,389 mg |
| Karboidrati | 179 g |
| Dieta Fiber | 14 g |
| Proteina | 34 g |