Miso ramen huwa soppa tal-noodle Ġappuniż bil-brodu imħawwar bil-miso u serva b'varjetà ta 'ħaxix u garnishes. Ir-riċetta ta 'brodu miso għal dan id-dixx hija magħmula mill-bażi tat-tiġieġ, majjal art u ħxejjex, filwaqt li l-taljarini huma friski, taljarini Ċiniżi ta' Chukamen magħmula minn qabel li jisilqu malajr u t-togħma pjuttost tajba.
Xi garnishes li tista 'tixtieq toffri flimkien ma' l-ramen jinkludu basal aħdar imqatta ', bajd iebes mgħolli (jew bajd tas-soy sauce magħruf ukoll bħala shoyu tamago ), kejkijiet tal-ħut ( kamaboko ), żerriegħa tal-ġulġlien abjad inkaljat, rimjiet tal-bambù imnaddfin ( menma ) Kikurage faqqiegħ tal-widna tal-injam, u spinaċi mgħollija.
Dak li għandek bżonn
- 1 kuċċarina żejt tal-canola
- 1 sinna
- tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina ġinġer (frisk, ikkapuljat)
- 2 uqija art tal-majjal
- 5 uqija bean sprouts (mlaħalħa)
- 4 uqija kaboċċa (imqattgħin)
- 2 uqija zunnarija (maqtugħa fi strixxi rqaq)
- 4 tazzi ilma (sħun)
- 2 kuċċarini tat-tiġieġ trab tal-brodu (jew sostitut bil-bażi tat-tiġieġ)
- 1 kuċċarina zokkor
- 2 kuċċarini
- soy sauce
- 4 tablespoons
- pejst miso
- 1/2 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
- Pakketti ta '2 (5 uqija) pakketti friski ta' noodles ramen stil Ċiniż (jew pakketti ta '2 3 uqija ta' noodles ramen imnixxfa, frisk huwa preferut fuq imnixxef jew se jaħdem)
- 2 cups ilma (għal taljarini jagħli)
Kif tagħmel dan
- Żejt tal-canola tas-sħana fi skillet kbir tal-fond jew wok fuq sħana medja-għolja. Żid il-ġinġer ikkapuljat, it-tewm u l-majjal imqatta 'mal-skillet u saute fuq saħħan medju sakemm il-majjal isir.
- Mal-laħam bil-laħam, żid il-karrotta, il-kaboċċi tal-fażola u l-kaboċċi u saute flimkien għal ftit minuti sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
- Ferra l-ilma sħun fis-skillet. Staġun bi trab tal-bukkett tat-tiġieġ jew bażi tat-tiġieġ, zokkor, u soy sauce u ġiegħel is-soppa għall-togħlija. Dawwar is-sħana għal baxx, u dewweb miso fis-soppa. Żid żejt tal-ġulġlien l-aħħar, u mbagħad itfi s-sħana.
- Fil-frattemp, ipprepara t-taljarini. Għalli l-ilma f'pot kbir. Qiegħed noodles chukamen fl-ilma jagħli u sajjar għal ftit minuti, sakemm it-taljarini huma al dente, jew tilħaq id-fermezza mixtieqa tiegħek. Ixxotta sew it-taljarini u sservi f'żewg bwieqi ta 'noodle tal-soppa fonda.
- Ferra t-taħlita tas-soppa miso sħun mal-majjal u l-ħxejjex fuq it-taljarini.
- Żid garanziji mhux obbligatorji mil-lista ta 'hawn fuq.
Għajnuniet ta 'Riċetti
- Qiegħed il-majjal tal-art sostitut bil-majjal charsiu lest, imqatta 'rqiq mit-taqsima deli tas-suq lokali Ġappuniż jew Asjatiku tiegħek. Tipi oħra ta 'laħam mitħun jaħdmu wkoll, per eżempju, tiġieġ mitħun, dundjan mitħun, eċċ. Jekk tixtieq tiġieġ imqatta', dan jista 'jintuża wkoll.
- Għall-pejst miso, ipprova abjad miso, jew awase miso li hija taħlita ta 'pejst miso aħmar u abjad.
- Jekk taħżen tal-grocer Ġappuniż jew ieħor Ażjatiku ma tkunx disponibbli għalik, ipprova li jissostitwixxi l-taljarini friski ta 'Chukamen mat-taljarini mnixxfa biex jagħmel ramen instant. Jekk tagħżel li tuża xi taljarini mnixxfa għal din ir-riċetta, ħejja l-bażi tas-soppa imħawwar magħluqa bit-taljarini mnixxfa hekk kif tkun qed tagħmel brodu miso Delicious minflok.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 797 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodju | 3,814 mg |
| Karboidrati | 129 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 33 g |