L-immarinar mhux biss joffizes il- steak flank imma jagħtiha ħlewwa delikata bi ħjiel ta 'basla. Dixxi kbir biex iservi f'nofsinhar u okkażjonijiet speċjali.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri / 900 g steep flank
- 1/2 kikkra / 120 mL
- inbid tal-port
- 1/4 tazza / 60 ml ta 'basal ikkapuljat
- 1 1/2 / 7.5 mL tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 kuċċarini / 10 ml Zalza Worcestershire
- 2 kuċċarini / 10 mL melħ tal-baħar
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL sagħtar imnixxef
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Għaqqad l-ingredjenti tal-marinat fi skutella żgħira. Qiegħed il-flanc steak f'borża tal-plastik ssiġillabbli u ferra l-immarinar fuq il-laħam. Permezz tal-barra tal-borża, agħmel l-immarinat fil-laħam, u niżgura li kull parti tal-steak tkun miksija. Issiġilla l-borża u poġġi fil-friġġ għal 2-8 sigħat.
Preheat grill għal sħana medja-għolja. Neħħi steak mill-borża u poġġi fuq il-grill. Iġbed steak għal 18-20 minuta billi ddawwar okkażjonalment.
Ladarba l-laħam ikun laħaq ix-xewka mixtieqa, neħħiha mill-grill u ħallih jistrieħ għal 3-5 minuti qabel it-tqattigħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 322 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodju | 880 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 42 g |