Din ir-riċetta kosher tad-deheb imħawra tal-pastard hija żieda ta 'vegan eċċellenti għall-menù Shabbat jew Passover jekk int fan tal- pastard inkaljat bil-curry , iżda ma tużax ħwawar li huma meqjusa bħala kitniyot jew mhux kosher għal Passover.
Żagħfran iddur il-florets tal-pastard ta 'lewn id-deheb sbieħ, filwaqt li z-zokkor, il-melħ tal-baħar u l-ħwawar savoriċi jagħtu togħma ħelwa u misjura lid-dixx.
Dak li għandek bżonn
- 2 irjus tal-pastard, maqsuma f'fanguni
- 2 kuċċarini zokkor
- 1 kuċċarina melħ tal-baħar jew kosher
- 1/2 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina paprika
- 1/4 sa 1/2 kuċċarina turmerika
- Żejt taż-żebbuġa verġni extra 1/3 sa 1/2 tazza
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F. Poġġi żewġ folji tal-ħami rimmed kbar bil-karta tal-parċmina. Poġġi l-florets tal-pastard fi skutella kbira.
- Fi skutella żgħira separata, ħallat flimkien iz-zokkor, melħ, trab tal-basal, trab tat-tewm, paprika u turmeriku. Ferra 'bil-mod f'1 / 3 sa 1/2 kikkra ta' żejt taż-żebbuġa, whisking flimkien biex tgħaqqad.
- Ħawwad il-ħwawar u t-taħlita taż-żejt indaqs fuq il-florets tal-pastard u ħawwad sew għall-pil. Jekk għandek kwantità kbira ħafna ta 'pastard, xarrab b'1 sa 2 tablespoons oħra ta' żejt taż-żebbuġa u ħawwad mill-ġdid biex tiżgura li kollha kemm hi tkun miksija bit-taħlita.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan għal 30 minuta, waqt li tħawwad darba jew darbtejn waqt it-tisjir, jew sakemm imsajjar.
Għajnuniet ta 'Riċetti
- Jekk ikollok affumikat il-paprika fuq l-idejn, ipprova li jissostitwixxih għall-paprika regolari. Hija żżid dimensjoni mill-isbaħ għat-taħlita tal-ħwawar, u t-togħma ta 'affumikat tagħmel kontrobilanċ sabiħ għaż-zokkor fir-riċetta.
- Jekk l-irjus tal-pastard huma kbar ħafna, iddoppja t-taħlita tal-ħwawar u uża 1/2 tazza żejt.
- Jekk tippreferi karamelizzazzjoni ftit fuq il-pastard tiegħek, tista 'tiekol f'temperatura ogħla. Kun żgur li żżomm għajnejk fuqha, peress li z-zokkor fit-taħlita ta 'ħwawar jista' jagħmilha iktar suxxettibbli għall-ħruq. Soluzzjoni tajba hija biex issajjar il-pastard sakemm tkun qrib in-nisġa ppreferuta tiegħek, imbagħad żid is-sħana tal-forn għal 400 jew 425 Fahrenheit biex ittemm it-tisjir u tħeġġeġ il-karamelizzazzjoni.
Editjat minn Miri Rotkovitz
Agħmelha Ikla
- Għal menù favur il-Passover, ibda bil-verżjoni ta 'din il- karrotta inkaljata, tuffieħa u soppa tal-karfus . Iservu l-pastard maġenb is- sidra u din il- quinoa b'arugula, squash butternut, u vinaigrette taċ-ċitru . Tispiċċa b'granita Rġanne ħafifa u aġġornata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 105 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 258 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |