Mujadarra huwa dixx sekondarju tar-ross u tal-għads innotifikat f'ħafna pajjiżi tal-Lvant Nofsani. Ir-riċetta tvarja skont ir-reġjun, iżda dan huwa l-aħjar li qatt għamilt.
Dak li għandek bżonn
- 5 basal
- 1 tazza tad-dwiefer
- 1 tazza tar-ross abjad mhux imsajjar
- 3 tazzi ilma
- 1/2 melħ tablespoon
- 3 1/2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
Kif tagħmel dan
- Iddaċċa 3 basal u saute fi 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa f'saute sa sa kannella. Imwarrba.
- F'saucepot kbir, ġib l-ilma u d-denti għal għadma. Naqqas għal baxx, tkopri u ttektek għal 15-il minuta.
- Żid il-basal u r-ross għad-denti, u kompli t-tisjir għal 20 minuta, jew sakemm ir-ross u l-għads ikunu ratba. Neħħi mis-sħana u ħallih jibqa 'fil-borma għal ftit minuti biex jassorbi l-ilma li jifdal.
- Naqqas iż - żewġ basal li jibqa 'f'ċriek. Imsaħ ċrieki f'1 1/2 tablespoons żejt taż-żebbuġa sakemm kannella.
- Poġġi r-ross u l-għads fuq il-pjanċa tas-servizz u l-quċċata bl-anelli tal-basal imqaxxrin.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 524 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 888 mg |
| Karboidrati | 86 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 17 g |