Meta t-temp ikun sabiħ, infittxu kwalunkwe skuża biex tixgħel il-grill. Hemm bosta burgers, tiġieġ, u zalzett jiġri, imma kif dwar insalata grilled? Vjaġġ fuq il-grill jieħu d-dixx tal-ġenb ta 'l-insalata mundane għal-livell li jmiss, billi jagħti riħa qawwija fuq ħxejjex bid-dwiefer. Huwa bla mistenni delikat, u pari sew ma 'kwalunkwe tip ta' laħam, ħut jew tjur.
Għal din l-insalata grilled, aħna ħadna fuq paletta kulur singolari: vjola. Il-kaboċċa tista 'tissejjaħ b'mod aħmar u l-patata tista' tkun komunement imsejħa blu, iżda din l-insalata hija vjola minn ġewwa. A dressing sempliċi b'qatgħa ta 'mustarda u sojja tispiċċa d-dixx' il barra nicely.
Ipprova sservi insalata vjola grilled ma ' gambli tewm grilled fil-qoxra jew l-għażla tiegħek ta' zalzett grilled .
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra ta 'patata blu medja (bin-nofs)
- 1 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1 sinna tewm żgħira (maħkuka)
- 1 kuċċarina soy sauce
- 1 kuċċarina għasel
- 1/2 kuċċarina tal-mustarda tad-dijon
- 1 libbra karrotti vjola (it-tnejn jitneħħew)
- 2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- Biex Togħma: melħ kosher
- Biex Togħma: Pejst iswed ġdid frisk
- 1/2 kaboċċa ħamra tar-ras żgħira (maqtugħa f'4 kunjardi)
- 1 tablespoon tursin frisk (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Preheat grill fuq sħana baxxa jekk qed tuża gass, jew toħloq sezzjoni ta 'sħana indiretta jekk qed tuża faħam tal-kannol.
- Iġbor pot medju ta 'ilma biex jagħli. Żid il-patata u issajjar għal 8 sa 10 minuti, jew sa kważi jsir, iżda mhux pjuttost offerta. Ixxotta kompletament u tinfirex fuq xugaman, folja tal-ħami, jew rack li jkessaħ biex tiksaħ ftit u tinxef.
- Sadanittant, għamel il-dressing : fi skutella żgħira, ħallat flimkien il-meraq tal-lumi, it-tewm, is-soy sauce, l-għasel u l-mustarda tad-dijon sakemm tkun imħallta kompletament. Imwarrba.
- Ladarba l-grill ikun jaħraq, ħawwad il-karrotti b'1/3 taż-żejt taż-żebbuġa u staġun bil-melħ u l-bżar. Pożizzjoni fuq sħana indiretta (jekk tuża l-faħam tal-kannol) u għalaq il-grill. Cook għal 10 minuti.
- Ħoll il-kaboċċa f'1/3 oħra taż-żejt u l-istaġun bil-melħ u l-bżar. Dawwar il-karrotti fuq il-grill u żid il-kaboċċa, Dawwar is-sħana jekk qed tuża l-gass, jew iċċaqlaq il-ħxejjex eqreb lejn is-sħana diretta jekk qed tuża l-faħam tal-kannol. Agħlaq il-gradilja u issajjar għal 4 sa 5 minuti, jew sakemm il-kaboċċa titkemmex ħafif.
- Ħoll il-patata fiż-żejt li fadal u fl-istaġun bil-melħ u l-bżar. Imsaħ il-kaboċċa u żid il-patata ma 'taqsima sħuna tal-grill. Ahjar ghal 3 sa 5 minuti ohra, waqqghu l-patata fin-nofs. Il-patata għandu jkollha marki tal-grill u tkun imsajjar.
- Neħħi l-ħxejjex kollha ma 'platter. Toss bl-ilbies u l-quċċata bit-tursin. Iservu temperatura sħuna jew tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 328 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 312 mg |
| Karboidrati | 62 g |
| Dieta Fiber | 14 g |
| Proteina | 10 g |