Ir-Ricetta Serb tal-Berquq - Torta Praska

Din ir-riċetta għal berġa tal-berquq tas-Serb ( torta praska) hija magħmula minn għaġina tal-ħmira ub'saffi li ma teħtieġx topping ta 'meringue li qiegħed jogħla, li jimla l-berquq u li jixxaqqaq.

Dak li għandek bżonn

• Pakkett wieħed ħmira niexfa attiva
• 1/4 tazza ilma sħun
• 1 1/3 tazzi (2 bsaten + 5 1/3 imgħaref) butir imrattab
• 3 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
• 4 bajd kbir, separat
• 1/2 kikkra krema qarsa
• 1 1/2 kikkra ġewż mqatta 'b'mod fin
• 1 1/4 tazza zokkor
• 1 kuċċarina kannella
• 12 sa 14 uqija ta 'mili jew ġamm tal-berquq
• 1/2 kuċċarina krema tat-tartru
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1/4 tazza mqatta 'ġewż

Kif tagħmel dan

1. Dewweb il-ħmira f'temperatura ta '1/4 tazza ilma sħun u mwarrba. Oqgħod pan ta '13x9-il pulzier bi sprej għat-tisjir. Saħħan il-forn għal 350 grad.
2. Fi skutella kbira, ħallat il-butir u d-dqiq. Fi skutella separata, ħallat l-isfar tal-bajd, il-krema qarsa, u l-ħmira maħlula. Żid mat-taħlita tad-dqiq u tħallat sakemm issir formola ta 'għaġina. Tiħux l-għaġina. Iddividi l-għaġina fi 3 partijiet indaqs. Fuq bord imdawwal ħafif, daħħal parti waħda f'rettangolu ta '13x9-il pulzier u poġġi f'ban ippreparat.

1. Fi skutella medja, ħallat 1 1/2 kikkra ġewż mqattgħin, 1 1/4 tazza zokkor u kannella u sprinkle fuq għaġina pan. Irrombla t-tieni biċċa ta 'għaġina u post fuq nett. Imxerred bil-mili jew il-ġamm tal-berquq. Irrombla l-għaġina li fadal u l-post fuq nett. Imsaħ 50-55 minuta jew sakemm il-quċċata tkun kannella dehbi.
2. Fi skutella medja, aqbad l-abjad tal-bajd sakemm tkun ragħwa. Żid il-krema tat-tartru u taħbit sakemm il-forma tal-qċaċet irqaq. Żid iz-zokkor bil-mod, billi tgħaddi sakemm il-qċaċet iebes ma jkunux. Neħħi t-torti mill-forn u ħallet l-abjad tal-bajd fuq il-quċċata. Sprinkle b'1 / 4 kikkra ġewż imqattgħin. Imsaħ sakemm il-meringue huwa deheb u krekkjat. Neħħi mill-forn u berred kompletament. Aqta 'kwadri, issib sikkina f'ilma kiesaħ u neħħiha nadifa wara kull qatgħa.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	507
Xaħam totali	37 g
Xaħam saturat	16 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	135 mg
Sodju	153 mg
Karboidrati	41 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)