Banoffee Pie mhuwiex Classic Brittaniku, huwa wisq żgħir riċetta. Ma jimpurtax l-età tiegħu, il-Banoffee Pie huwa imħabba madwar l-art.
Is-sbuħija ta 'din ir-riċetta hija l-ġabra ta' qoxra tal-frawli tal-gallettini (miżmuma flimkien mal-butir) u mili ta 'karamella fil-fond, banana u krema friska. X'inhu mhux bħal? Xejn.
Dan it-torta huwa squidgy u għani daqskemm jista 'jkun. Iservu bħala deżerta, jew porzjon żgħir bi tazza taz- zokkor jew bħala Teħid tal-Ġir Afternoon.
Dak li għandek bżonn
- 4 1/2 oz./125 g. butir immellaħ
- 9 oz./250 g. gallettini diġestivi (mgħaffeġ)
- 4 oz./110 g. butir
- 4 oz./110 g. zokkor artab kannella skur
- 14 oz./400 g.
- ħalib ikkondensat fil-laned (Carnation hija marka magħrufa fir-Renju Unit)
- 12 fl oz./350 ml. krema doppja (ħafifa bit-tarjola)
- 2 banana maturi żghira
- 2 kwadri taċ-ċikkulata skura (70% + kawkaw; maħkuk b'mod fin)
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-Bażi: saħħan il-butir f'taperu żgħir fuq sħana baxxa sakemm imdewweb.
- Poġġi l-gallettini f'borża kbira li tinġarr mill-ġdid / Ziploc. Għaffeġ il-gallettini b'roll-pin biex tinħoloq tessut bjankerrat fin. Għid il-frak f'qalba ta 'taħlit, ferra' l-butir imdewweb u ħawwad sew biex tiżgura li l-frak kollu jkun miksi.
- Aqta 'tart b'qoxra tal-qiegħ ta' 20 ċm (8 ") b'xi butir ftit. Uża d-dahar ta 'tablespoon, ippressa l-frawla fuq u lejn il-ġnub tal-landa biex toħloq u anke, każ tart level.
- Poġġi l-landa ġo friġġ biex tmur ħażin waqt li tagħmel il-mili.
- Agħmel il-Mili: aqta 'l-butir fi kubi żgħar, poġġihom fi cassola, żid iz-zokkor u fuq sħana baxxa issajjar sa sakemm iz-zokkor ikun idub, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Għolli s-sħana, żid il-ħalib ikkondensat u ħalliha tgħalli. Saħħan f'temperatura ta 'ebgħa matul 5 minuti, waqt li tiżgura li t-taħlita ma tinħaraqx.
- Neħħi l-pan mis-sħana u l-ponta f'banju ta 'daqs medju. Poġġi l-iskutella fuq skutella tat-taħlita kbira ½ mimlija b'kubrit tas-silġ biex tgħin biex tkessaħ il-zalza (jekk tferra 'l-zalza fuq il-bażi tal-gallettini mingħajr ma tkessaħ, tħoll il-qoxra u toħloq mess).
- Ħawwad il-zalza minn żmien għal żmien hekk kif tberrek.
- Filwaqt li l-zalza qed tkessaħ, aqbad il-krema doppja għal qċaċet ħfief. Ladarba bit-tarjola, ikopru u jitpoġġew fuq naħa waħda.
- Oħloq il-Pie: ladarba l-zalza titkessaħ, ferra 'fil-bażi tal-gallettini mkessħa. Tappli l-landa ħafif fuq il-worktop biex tħoll xi bżieżaq ta 'l-arja u biex tivvalida l-zalza. Poġġi fil-friġġ u tkessaħ għal mill-inqas ftit sigħat.
- Meta tkun lesta biex isservi, porzjon tal-banana u l-pil fuq il-karamella u għatti bil-krema bit-tarjola. Irħas fuq ċikkulata ftit għal dekorazzjoni (mhux obbligatorja). Żomm imkessaħ sakemm iservi.
Tluq 'il barra? Ikun dubjuż li jkun hemm xi, madankollu, jekk hemm, żommu landa fil-friġġ. Dan it-torta ma tiffriżax.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 639 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 29 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Sodju | 70 mg |
| Karboidrati | 52 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 7 g |