Puddings huma s-sinsla ta 'l-ikel Brittaniku, u wieħed familjari ma' kulħadd huwa l-Dick Spotted kbir. L-isem ta 'dan il -pudina Ingliża klassika ġeneralment se jqajjem tbissima jew ħarsa ta' orkestru bla skossi li huwa għaliex xi wħud jippreferu t-titlu inqas magħruf ta '"Pudding tal-Kelb imnebbaħ", iżda dan ma jagħmilx sens tajjeb.
Dick imnebbaħ mhuwiex pudina għall-qalb ħafifa jew dawk fuq dieta kif magħmula mis-suet, dqiq u frott imnixxef huwa għoli fil-kaloriji. Huwa, madankollu, il-pudina perfetta għal kura f'jum ta 'xitwa kiesħa. U, ftit issa u għal darb'oħra huwa OK.
Dak li għandek bżonn
- 115g (4oz) żbib
- Passolina ta '55g (2oz)
- 75g (3oz) zokkor ismar skur
- Grated
- zest ta 'lumi 1 mhux maħruq
- 225g (8oz) dqiq li jrabbi lilu nnifsu flimkien ma 'extra għat-tfarfir
- 115g (4oz) imqatta '
- suet
- Lipp tal-melħ
- Ħalib 55ml (2 fl oz)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira ħawwad il-pasti, passolina, zokkor u qoxra tal-lumi għall-mili.
- Imla d-dqiq fi skutella kbira ta 'taħlit; żid is-suet u l-melħ u ħallat flimkien biex tgħaqqad. Żid ftit ħalib u tuża sikkina biex taqta 't-taħlita, u żżid aktar il-ħalib ftit ftit sakemm taqa' flimkien. Fl-aħħarnett uża idejk biex tgħaqqad fi għaġina artab u elastika. Żid aktar ħalib jekk meħtieġ.
- Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif imtaffi u poġġi f'rettangolu ta 'madwar 20cm x 30cm (8 x 12 pulzier).
- Ħallat bl-istess mod it-taħlita tal-mili tal-pudina fuq l-għaġina li tħalli 1cm / 1/2 pulzier fuq il-fruntiera. Żebgħa dan bi ftit ilma kiesaħ. Irrombla bir-reqqa mit-tarf dejjaq.
- Xarrab xugaman nadif jew srievet tad-drapp fl-ilma jagħli għal ftit minuti, għafas biex tneħħi l-ilma żejjed.
- Kebbeb il-pudina roll ta 'l-suet fil-brim tal-ħrieqi f'kull tarf li jassigura bi spag tal-kċina.
- Installa l-istokk tal-pudina għal sagħtejn fi steamer. Alternattivament, wrap the pudding suet roll fil-fojl u bake f'forn sħun (200ºC / 400ºF / Gass 6) għal siegħa 30 minuta.
- Waħħal immedjatament, qatgħa flieli oħxon u sservi fi skutelli msaħħna b'lottijiet ta 'ċawsli.
Fejn Does Spotted Dick Niżżel Isem Tiegħu?
Huwa maħsub li l-parti mmarkata tirreferi għall- żbib u l-passolina fil-għaġina u l-kelma Dick "hija kelma kollokwa għal pudina li toriġina mill-ewwel kelma għal pudina," puddick "jew" puddog ".
Hemm stejjer madwar li l-pudina tissejjaħ il-klieb għeżież, iżda hemm ftit fatti storiċi biex dan iseħħ. Min jaħdem, għalkemm, il-pudina hija delikata irrispettivament minn fejn toriġina l-isem.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 438 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 596 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 5 g |