Amaretto huwa likur tal-lewż aromatizzat li jintuża f'varjetà ta 'cocktails u xorb imħallat. Huwa ġeneralment imqabbad ma 'likur tal-kafè jew jintuża bħala likur tas-serħan il-moħħ biex jimmaġina l-gidma ta' ħafna li jisparawhom . Amaretto għandu jitqies bħala spirtu essenzjali biex jinħażen fil-bar .
L-Istorja ta 'Amaretto
Amaretto huwa stil antik ta 'likur u hemm ftit verżjonijiet differenti (għalkemm relatati) tal-istorja tal-ħolqien tiegħu.
Kif spiss ikun il-każ, kull waħda mill-istejjer tiġi minn marka popolari li tkompli tipproduċi llum amaretto.
L-ewwel talba hija li l-ewwel amaretto inħoloq mill-familja Lazaronni ta 'Saronno, l-Italja fl-1851. Il-familja ilha magħrufa għall-ħolqien ta' cookies ta 'amaretto u sabet li kien hemm ukoll suq għal likur ħelu li ħa fuq l-togħma tal-lewż popolari .
It-tieni storja tibda fl-1525 mal-pittur tar-Rinaxximent, Bernardino Luini, li kien ikkummissjonat biex joħloq pittura tal-Madonna. Huwa sab il-mudell tiegħu f'ibova żgħira li kienet innkeeper u possibbilment lover ta 'Luini.
L-istorja tkompli li din il-mara ġusta tat lill-pittur rigal ta 'qlub tal-berquq mxarrba fil-brandi. Ir-riċetta għal dan il-likur Delicious għaddiet ġenerazzjonijiet u spiċċat fil-familja Reina li, koinċidentalment, ħadmet għall-Lazaronnis f'Saronno. Allegatament, din hija l-istess riċetta użata llum f'Dararonno Originale.
Din hija waħda mill-marki l-aktar popolari ta 'amaretto primjum u t-tikketta tagħha tibqa' mmarkata b'mod ċar bid-data 1525.
B'mod sorprendenti, amaretto ma rnexxiliex l-Istati Uniti sa l-1960 u ma ħaditx żmien twil biex il-ħwat Amerikan inqata 'l-imħabba bit-togħma delikata tiegħu.
Cocktails ta 'Amaretto
Amaretto huwa ingredjent tal-cocktail popolari u huwa wżat ħafna drabi biex joħloq xarbiet delikati li għandhom profil ta 'ħlewwa.
Hija wkoll pari b'varjetà kbira ta 'togħmiet u tista' tkun sorpriża li tkun id-differenza kbira li tista 'tagħmel sparatura żgħira ta' amaretto f'cocktail.
Amaretto jista 'jiġi nnotifikat waħdu fuq is-silġ. Mod ieħor popolari u faċli biex taqdih huwa li sempliċiment iniżżlu xi sparatura ta 'amaretto fuq silġ f'ħġieġ twil u qabdu mal-kola. Tista 'wkoll tagħmel amaretto homemade jew ġulepp tal-lewż bħala alternattiva mhux alkoħolika .
- Amaretto Sour - meraq tal-lumi, ġulepp sempliċi, bajd
- Axis Kiss - creme de cassis, Champagne
- Big Apple Manhattan - bourbon, Apple Pucker, meraq tal-cranberry
- Blueberry Tea - Grand Marnier, tè pekoe oranġjo
- Bocce Ball - vodka, meraq tal-larinġ, soda
- Café Amore - Cognac, kafè
- Café Caribbean - rum skur, kafè
- Cherry Cobbler - coconut amaretto, bourbon taċ-ċirasa, Hot Damn, meraq tal-ananas, puree taċ-ċirasa
- Café Dorda - likur taċ-ċikkulata, espresso
- Godfather - Scotch
- Missirijietna - vodka
- Irlandiż Pride - krema ħamra tal-menthe, meraq tal-lumi
- Lounge Lizard - rum skur, kola
- Old-fashioned 101 - Bourbon, sidru tat-tuffieħ, salvja, żagħfran, oranġjo
- L-orgasma - kafè u likuri tal-krema Irlandiżi, krema
- Inkaljat mixwi Almond - vodka, likur tal-kafè, ħalib
- Shamrock Shaker - likur tal-kafè, ħalib
- Snickertini - vodka tal-karamella, ċikkulata u likuri tal-krema Irlandiża, krema
- Lewż mixwi - likur tal-kafè, krema
- Triple Espresso Martini - vodka espresso, rum tal-ġewż
- White Christmas Dream - vodka, krema tqila
Amaretto Shots u Shooters
- Alabama Slammer - ġin tal-pruna salvaġġa, Kumdità tan-Nofsinhar, meraq tal-larinġ
- Big Fat Elvis - Amaretto infused bil-butir tal-karawett
- Xogħol ta 'blow - Krema tal-krema Irlandiża, krema bit-tarjola
- Gladiator - Southern Comfort, meraq tal-larinġ, 7-Up
- Kool-Għajnuna - Midori, meraq tal-cranberry
- M & M - likur tal-kafè
- Red Snapper - whisky Kanadiż, meraq tal-cranberry
- Screaming Orgasm - vodka, kafè u likuri tal-krema Irlandiżi
- Tomahawk - schnapps tal-kannella
- Tootsie Roll - ċikkulata vodka u ġulepp
Kif issir il-amaretto?
L-isem amaretto huwa derivat mill-kelma "amaro". Amaro jittraduċi mit-Taljan biex ifisser "morr" u ħafna drabi jintuża biex jiddeskrivi aperittivi ħomor u diġestivi bħal Amaro Averna . Amaretto ċertament mhuwiex morra f'dan is-sens u s-suffiss "etto" iżid "ftit" mad-definizzjoni, għalhekk "amaretto" spiss tiġi interpretata bħala "ftit morra" .
"Little bitter" huwa mod xieraq biex jiddeskrivi ħafna amaretti minħabba li l-profil tiegħu huwa togħma tal-lewż biz-zokkor b'tikek ta 'noti morra li jvarjaw minn riċetta għal oħra. Għalkemm amaretto huwa maħsub bħala likur b'togħma ta ' amaretto , ħafna drabi huwa magħmul bil-fosos tal-berquq. Xi riċetti għadhom jużaw lewż u oħrajn jużaw kombinazzjoni tat-tnejn.
Jista 'jvarja minn marka għal marka, iżda l-biċċa l-kbira ta' amaretto huwa bbottiljat b'21-28% alkoħol / volum (prova 42-56) .