Din it-tewm u r-riċetta tal-ħxejjex tal- ħaruf imxejna bil -ħxejjex fiha taħlita klassika ta 'togħmiet, li verament ittejjeb il-benessri naturali tal-ħaruf. Il-kaboċċi tal-qoxra tal-ħaruf huma faċli biex jinstabu fis-suq u jistgħu jiġu msajjra permezz ta 'xiwi, broiling, jew saħansitra pan-qali.
Dak li għandek bżonn
- 8 kaboċċi tal-qoxra tal-ħaruf
- 2 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa
- 4 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1/4 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
- 1 tablespoon
- romarin (frisk, imqattgħin)
- 1/2 kuċċarina ore
- 1/2 kuċċarina sagħtar
- 2 tablespoons tursin (frisk, imqattgħin)
- 2 tablespoons mint (frisk, imqattgħin)
- Melħ, għal togħma
Kif tagħmel dan
- Fi dixx tal-ħami kbir, ħoll il-ħaruf biż-żejt taż-żebbuġa, tewm, bżar iswed, qxur tal-bżar aħmar, klin, oregano u sagħtar. Ladarba miksija b'mod uniformi, kopertura u refriġerazzjoni għal mill-inqas 4 sigħat. Il-ktieli tal-ħaruf jistgħu jiġu mmarinat matul il-lejl.
- Preheat grill, grill pan, jew brojler. Neħħi chops mill-immarinar u melħ iż-żewġ naħat b'mod ġeneruż.
- Aħżen madwar 5 sa 6 minuti kull naħa għal medju rari (se tvarja skond il-ħxuna). Skatterja ma 'tursin frisk u mint. Ħalli mistrieħ għal 5 minuti qabel ma sservi.
Dawn il-kaboċċi tal-ħaruf tal-lewn huma kbar ħafna ma ' zalza tal-ġelatina jew zalza tal-Madejra .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1643 |
| Xaħam totali | 112 g |
| Xaħam saturat | 47 g |
| Xaħam mhux saturat | 49 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Sodju | 506 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 138 g |