Dan il-kunċett tal-papri huwa relattivament ta 'malajr u faċli meta mqabbel mal-metodu tradizzjonali. Is-saqajn tal-papra huma mmarinati matul il-lejl u mbagħad huma kkuluriti u moħmija bil-mod għal total ta '3 sigħat.
Din hija riċetta ta 'shortcut, iżda s-saqajn tal-papra jiġu offerti u delikati f'parti mill-ħin. Iservu l-papra bi gratin tal-patata jew patata inkaljata.
Dak li għandek bżonn
- 4 saqajn kbar tal-papra
- 1 tsp sal (kosher)
- 1/2 Tsp bżar iswed (friska mitħun)
- 1/2 sagħtar tsp (imnixxef jew 2 kuċċarini weraq tat-tewm frisk)
- Fakoltattiv: 2 frott tal-ġnibru (imfarrak)
- 1 weraq tal-weraq kbir (imkisser)
- Fakoltattiv: 1 tazza ta 'xaħam tal-papri
Kif tagħmel dan
- Poġġi s-saqajn tal-papra f'dixx tal-ħami jew pan baxxi. Għandhom jidħlu mingħajr crowding.
- Fi skutella żgħira, agħmel flimkien il-melħ, il-bżar, is-sagħtar, il-berries tal-ġnibru mgħaffeġ u l-weraq tar-rand. Għolli r-riġlejn tal-papra kollha bit-taħlita.
- Għatti d-dixx bil-plastik wrap u friġġ matul il-lejl jew sa 24 siegħa.
- Meta tkun lest biex issajjar il-papra, saħħan il-forn għal 325 ° F.
- Pat saqajn tal-papra b'suxxetti tal-karti biex tneħħi kwalunkwe umdità żejda. Tlaħlaħx. Qiegħed is-saqajn tal-papra, il-ġenb tal-ġilda isfel, fi skillet kbir u tqil tal-forn fuq sħana medja. Ahjar ghal madwar 8 sa 10 minuti fuq kull naha, sakemm jaghmlu kannella u ghandek bosta xaham moghti. Fi skillet tal-ħadid ta '10 jew 12-il pulzier, għandu jkollok madwar 1/4 pulzier ta' xaħam. Żid aktar xaħam tal-papri jekk għandek bżonnha.
- Jekk is-saqaf ma jkunx sikur fil-forn jew mhuwiex kbir biżżejjed biex jaqbel mar-riġlejn, iċċaqlaq is-saqajn u xaħam għal xi ħami tal-ħami biss kbir biżżejjed biex toqgħod. Għatti l-iskillet jew il-ħami tal-ħami sewwa bil-fojl. Imsaħ għal 2 sigħat.
- Neħħi l-fojl u kompli l-ħami, bir-riġleb xorta l-ġilda u n-naħa tax-xaħam sa 1/2 siegħa. Ferra 'kollox iżda 1 tablespoon tax-xaħam u kompli l-ħami, il-ġenb tal-ġilda sa 30 minuta oħra.
Iservu bi gratin tal - patata jew patata inkaljata.
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Gallettini Xaħam tal-Papra
- Koxxa tat-Tiġieġ Mqaxxra Mqaxxra
- Tewm kwarti tas-sieq tat-tiġieġ inkaljat
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 764 |
| Xaħam totali | 64 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 29 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodju | 715 mg |
| Karboidrati | 1 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 43 g |