Is-salmura tal-birra b'togħma ta 'togħma tgħin biex togħma u tfejjaq dawn il-ktieli tal-majjal Platt prinċipali grilled perfett għal kull okkażjoni. Tender, Delicious, u sempliċi. Iservu bil-ħxejjex grilled favoriti tiegħek jew bi insalata tal-patata friska sbieħ fuq ġranet sħan.
Dak li għandek bżonn
- Għas-salmura:
- 2 tazzi / 475 ml ilma
- Flixkun tal-birra skur 1
- 1/4 tazza / 60 ml ta 'melħ kosher
- 1/4 tazza / 60 mL zokkor ismar
- 1/4 tazza / 60 mL melassa
- 1 1/2 kikkra / 360 mL silġ
- Għall-Chops:
- 6 ktieli tal-majjal (għadam)
- 6 imsiemer tal-qronfol (ikkapuljat)
- 2 kuċċarini / 10 mL bżar iswed
- 2 kuċċarini / 10 mL trab taċ-chilli ħfief
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad l-ingredjenti kollha għas-salmura fi skutella kbira . Ħawwad sew biex ikun żgurat li z-zokkor ismar, il-melħ u l-ġulepp tal-għasel jinħall fl-ingredjenti likwidi.
2. Poġġi l-ktieli f'borża tal-plastik issiġġillabbli u ferra l-ilma mielaħ fuq il-quċċata. Aħsel il-borża b'attenzjoni u poġġi fi friġġ għal 3-5 sigħat.
3. Preheat grill għal sħana medja-għolja.
4. Għaqqad it-tewm, it-trab taċ-chili u l-bżar iswed fi skutella żgħira. Aqbad il-kpiepel mill-borża, nexfin, u aqbad it-taħlita tat-tewm.
Qiegħed il-chops tal-majjal fuq il-grill u sajjar għal 10-12 minuti kull naħa jew sakemm it-temperatura interna fil-parti l-aktar ħoxna tal-laħam tilħaq 165 grad F., 75 grad C.
5. Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u sservi bil-platti favoriti tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 533 |
| Xaħam totali | 23 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodju | 4,871 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 45 g |