X'hemm fl-istaġun fin-South Carolina?
South Carolina, bil-klima ġentili tagħha (ukoll, sakemm is-sħana ma tasalx lilek), tikber varjetà wonderfully wiesgħa ta 'prodotti. Staġuni li dejjem tikber u għalhekk id-disponibbiltà tal-għelejjel se tvarja minn sena għall-oħra, iżda din il-gwida hija post tajjeb biex tibda nifhem dak frott u ħxejjex li jistennew meta. Tista 'wkoll tfittex prodotti minn staġuni ( rebbiegħa , sajf , waqgħa , xitwa ) jew reġjun.
Tuffieħ, Awissu sa Novembru (tuffieħ lokali jista 'jkun disponibbli mill-ħażna lejn ir-rebbiegħa).
Arugula, April sa Ġunju (xi bdiewa jużaw djar sħun u ċrieki biex jestendu l-istaġun tat-tkabbir, sabiex tkun tista 'tarah sew qabel April).
Asparagu, minn April sa Ġunju. Fittex zkuk maqtugħa friski u zkuk sodi - uċuħ tar-raba 'preċedenti se jkunu aktar skjavi minn dawk ta' wara; kuntrarjament għall-kunċett żbaljat komuni, il-ħxuna tal-lanza ma tindikax kif l-ispraġ jew l-offerta tkun l-asparagu.
Basile, Mejju sa Settembru. Ara kif taħżen il-ħabaq biex iżommha friska itwal; dawwar lottijiet kbar f'pesto , li tiffriża bil-kbir u togħma aqwa jiġi Jannar!
Fażola, Mejju sa Ottubru. Dan l-istaġun twil sbieħ huwa r-riżultat ta 'pjanti li jkomplu jiffjorixxu.
Il-pitravi, minn April sa Ġunju għal pitravi tar-rebbiegħa, ħafna drabi jinbiegħu bil-ħodor tas-snien tagħhom (insiġhom bħall-ħodor tal-mustarda) għadhom imwaħħlin; Il-pitravi jerġgħu jidħlu fil-istaġun bħala kampjuni akbar fil-ħarifa u fix-xitwa mill-ħażna.
Blueberries, Mejju sa Awissu.
Varjetajiet ikkoltivati huma żviluppati għall-frott fi stadji differenti, waqt li l-istaġun jinżamm pjuttost twil fi klimi aktar sħan
Bok Choy , minn Ottubru sa Ġunju. Dan l-uċuħ tat-temp kiesaħ iżid il-kriżi għal insalati u ħawwad.
Brokkoli, Mejju sa Ġunju u Ottubru sa Diċembru. Bħal bosta ħxejjex kruċiferi, il-brokkli ma jagħmilx tajjeb ħafna fis-sħana, u dawriet morr.
Brussels sprouts, Novembru sa Frar. Fittex għall-ġuleppi mibjugħa fuq iz-zokk tagħhom għall-freskezza aħħarija (żgur kun żgur li żżommhom barra miż-zokk ladarba ġġibuhom darbtejn).
Kaboċċi, minn Ottubru sa Mejju. Bħall-brokkoli u l-brussels sprouts, din il-ħaxix kruċifera togħma l-aħjar meta l-arja tkun iktar taħrax.
Cantaloupes, Ġunju sa Awissu. Iħalluhom qabel ma tixtrihom! Huma għandhom riħa bħal kif tispera li ser togħma!
Karrotti, Ottubru sa Mejju. L-istaġun għall-karrotti maturi fil-ħarifa jimmodifika d-dritt fl-istaġun għal tarbija vera, karrotti li jraqqu l-għonq fir-rebbiegħa.
Pastard, minn Ottubru sa Diċembru. Agħżel irjus tal-pastard li jħossu tqil għad-daqs tagħhom, u ftakar li l-weraq tagħhom huma fit-togħma meta jiġu mqattgħin u msajrin bħal bok choy jew kaboċċi.
Karfus, minn Ottubru sa Frar. Bħal bosta ħxejjex, trid karfus li jħoss tqil għad-daqs tiegħu.
Chard, minn Ottubru sa Mejju. Dawn l-għenieqed tajbin huma l-aħjar meta l-qtugħ tal-qtugħ jidher frisk u l-weraq huma mimlija u vibranti.
Ħodor Collard, minn Ottubru sa Ġunju. Fittex weraq iebsa u qawwija li se jeħtieġu ftit tisjir twil biex joffomhom.
Corn, Ġunju u Lulju. Qxur stretti u niedja li jħarsu iżda li mhumiex niexfa huma dak li trid. Ħjiel hawn jew hemm ifisser biss li l-qamħ ma kienx sprejjat bl-insettiċida.
Ħjar, Ġunju sa Awissu. Dawn tassew huma iktar taħraq minn dik tat-temperatura ambjentali, xi kultant sa 20 grad.
Edamame, minn Ġunju sa Settembru. Imżiewed sħaħ mimlijin fażola solida huma l-oġġett ta 'l-għażla.
Il-brunġiel, Ġunju sa Ottubru. Ġlud tajbin, tleqq u ħxejjex li jħossuhom tqal għad-daqs tagħhom se jkunu l-aqwa fis-suq.
Il-figs, Lulju u Awwissu, u t-tieni ħsad jaqgħu. Dawn il-kreaturi delikati jeħtieġu immaniġġjar speċjali, u għalhekk jixtruhom fit-triq tiegħek sabiex ikunu jistgħu jibbilanċjaw fuq il-prodotti l-oħra kollha.
Tewm, Mejju sa Ottubru (disponibbli mill-ħażna matul is-sena).
Tewm aħdar , minn Marzu sa Mejju. Dan ir-riżultat tal-bdiewa li jdgħajfu l-għelieqi huwa pjaċir ta 'l-ikel fin-nixxiegħa
Għeneb, Lulju sa Ottubru. Staqsi biex togħma qabel tixtri biex taċċerta ruħek li tkun qed tixtri għeneb li jissodisfa l-bżonnijiet tal-ħlewwa tiegħek.
Kale, minn Ottubru sa Mejju. Zkuk friski u weraq vibranti huma l-isem tal-kaċċa tal-kale.
Kurrat, minn Ottubru sa Mejju. Ġlud tal-ħmieġ bejn dawk il-weraq, speċjalment jekk kien ix-xita, ħalli jagħtuk tindif tajjeb qabel tisjirhom.
Ħass, minn Settembru sa Ġunju. Ħares wieħed jgħidlek jekk il-ħass ikun frisk (l-ebda tidwir, l-ebda kannella).
Bettieħ, Ġunju sa Settembru. Tqal, tqil, tqil għad-daqs tagħhom hija l-aħjar bet tiegħek għal melon kompletament misjur, kompletament fit-togħma.
Faqqiegħ (ikkultivat), matul is-sena. Dawn huma l-aħjar maħżuna f'borża tal-karti fil-fridge-ebda plastik jekk jogħġbok!
Okra, Mejju sa Ottubru. Favorit tan-Nofsinhar bi staġun ta 'tkabbir luxuriously twil.
Basal, Marzu sa Novembru (disponibbli mill-ħażna s-sena kollha).
Xorti, minn Ottubru sa Diċembru. Dawn it-trabi jistgħu jiksbu njam, hekk tfittex dawk irqaq li jħossuhom tqal għad-daqs tagħhom għall-iżgħar qlub.
Ħawħ, Mejju sa Awissu. Tqil, tqil, tqil għad-daqs tagħhom u r-riħa sabiħa tal-ħawħ huwa dak li trid.
Karawett, minn Settembru sa Diċembru. Bosta swieq se jkollhom bejjiegħa li jbiegħu karawett mgħolli u / jew moqli flimkien ma 'dawk friski.
Piżelli u piżelli tal-piżelli, Frar sa Mejju. Il-klima sħuna tagħmel dan l-istaġun deliciously kmieni.
Pekan, minn Settembru sa Diċembru. Fil-qoxra, lest biex jitwaqqaf.
Bżar, minn Ġunju sa Settembru. Ġlud tajbin, tleqq huma dak li għandek tfittex jekk trid li l-aħjar bżar.
Kennijiet , Settembru sa Novembru. Tond u fraġli, iżda limitat, jekk xi tikek artab huma dak li tfittex.
Għanbaqar u xgħir, Mejju sa Lulju. Siġar differenti jimmaturaw f'ħinijiet differenti, iżda kull siġra individwali għandha t-tendenza li toħroġ bħal busters gang.
Patata, Mejju sa Awwissu (disponibbli mill-ħażna matul ix-xitwa).
Radishes, minn Marzu sa Ġunju. Għenieqed b'weraq vibranti li għadhom imwaħħla huma l-aħjar bet (u dawk il-weraq jaħdmu fl-insalati, wisq!).
Spinaċi, Novembru sa Mejju. Temp iktar mgħaġġel tfisser spinaċi anqas morr u inqas tanniku.
Squash (sajf), Mejju sa Ottubru. Evita squash leali billi tagħżel dawk iżgħar li jħossuhom tqal għad-daqs tagħhom.
Squash (ix-xitwa), Awissu sa Diċembru.
Tinsiex li tiffranka ż-żerriegħa u tiekolhom għal snack!
Frawli, minn April sa Ġunju. Bħall-berries kollha, meta tixtri wisq, l-aħjar mod biex jinżammu madwar huwa biex jiffriżawhom.
Basal ħelu, Mejju u Ġunju. Savor dawn matul l-istaġun qasir tagħhom.
Patata ħelwa, Awissu sa Frar. Bħal kull ħaxix tal-għeruq, dawn se jaħżnu l-itwal jekk ma tnaddafhomx sakemm tkun lest biex tużahom. Karta jew borża tal-plastik imgeżwer laxka tipproteġi l-kexxun tal-ħaxix tal-ħaxix mill-ħmieġ.
Tadam, Ġunju sa Ottubru. Aħżen dawn il-lovelies f'temperatura tal-kamra, jew poġġihom fil-friża biex tuża għal zalza fil-futur. Il-fridge jagħmilhom ikla.
Ġurnali, minn Ottubru sa April. Ħaxix ieħor ta 'l-għeruq li l-istaġun prinċipali tiegħu fil-ħarifa jmur fl-istaġun "tarbija" fir-rebbiegħa.
Dulliegħ, minn Ġunju sa Settembru. Hemm ħafna ideat u miti dwar l-għażla tad-dulliegħa fit-togħma. Tħabbid, ħoss vojt, eċċ. Imma kulħadd jaqbel li melon tajjeb għandu jħossu tqil ħafna għal kemm hu kbir. Surprisingly hekk.
Zucchini, Mejju sa Ottubru. Dawn jistgħu jiksbu tant prolifiku li ma tistax tagħtihom 'il bogħod-oqgħod attent għall-ġganti, peress li jistgħu jiksbu injam mill-aqwa.
Zucchini Blossoms, Mejju sa Settembru. It-tradizzjoni tgħid biex taqbadhom, iżda huma wkoll delizzjużi mqatta 'u tossed fl-insalati.