Dawn il-kebabs taċ-ċanga huma suxxettibbli u delikati. Il-kombinazzjoni ta 'ħwawar tal-Lvant tagħmel dan jdub f'ħalqek ħalqek. Iservu ma 'insalata friska, ħxejjex grilled, jew ross.
Dak li għandek bżonn
- 1 lira / 450 g tas-solleċ taċ-ċanga (maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier)
- Fakoltattiv: bżar tal-qampiena 1 (maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier)
- Fakoltattiv: 1 basal żgħir (maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier)
- Għal Marinade :
- 1/2 kikkra / 120 mL veġetali jew żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon / 15 mL ħall ta 'nbid tar-ross
- 1 tablespoon / 15 mL żerriegħa tal-ġulġlien (inkaljat)
- 2-3 kuċċarini / 10-15 mL trab tal-curry
- 2 kuċċarini / 10 ml tas-soy sauce
- 2 kuċċarini / 10 mL żejt tal-ġulġlien
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 kuċċarini / 10 mL mustarda (niexef)
- 1 kuċċarina / 5 mL zalza sħuna
- 1 kuċċarina / 5 mL kemmun (trab)
- 1 kuċċarina / 5 mL zokkor
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL ġinġer (imnixxef)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL paprika
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina / 2.5 mL turmeriku (mhux obbligatorju)
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
Kif tagħmel dan
Poġġi l-laħam f'borża tal-plastik żipp għolja. Għaqqad l-ingredjenti tal-marinade u ferra 'fuq il-laħam. Aċċerta ruħek li l-laħam huwa miksi tajjeb. Siġill tal-borża u ħalli jitħallat għal 3-6 sigħat fil-friġġ. Neħħi l-laħam mill-borża u armi l-immarinar. Laħam alternattiv b'biċċiet tal-bżar tal-qanfra u tal-qampiena fuq skewers. Saħħan grill għal sħana għolja medju. Poġġi l-kebabs fuq il-grill u ħallih issajjar għal 12-15-il minuta, u ddawwar okkażjonalment.
Ladarba imsajjar man-xewka mixtieqa, neħħi mis-sħana u sservi minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 586 |
| Xaħam totali | 42 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 26 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodju | 592 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 36 g |