Riċetta Jambalaya Creola Minn New Orleans

Indirizz mill-Kwartier Franċiż famuż ta 'New Orleans, dan il-favorit Krejol huwa dixxendent tal-paella Spanjola. Jidhru ingredjenti lokali, u doża b'saħħitha ta 'Flair Franċiż, Jambalaya ilu favorit mill-Louisiana għal aktar minn seklu.

Din ir-riċetta sempliċi ta ' Jambalaya hija faċli biex tagħmel, reheats beautifully u hija kbira għal divertiment.

4 Għid kbir ta 'Jambalaya Krejol

Dak li għandek bżonn

• Żejt veġetali 1 tablespoon
• 4 uqijiet imqaxxrin zalzett ta 'Andouille jew zalzett affumikat affumikat ieħor
• 1 butir tal-imgħaref
• 1/2 libbra mingħajr il-ġilda, il-koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam, maqtugħa f'biċċiet ta '1 pulzier
• 1/2 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
• 1 basla mqatta
• 1/2 kikkra karfus imqadda
• 1/2 aħdar
• qampiena bżar , mqatta '
• 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
• 1 1/2 kikkra ross mhux imsajjar ta 'ħabba twila
• 2 3/4 kikkri ta 'brodu tat-tiġieġ
• 1 tablespoon paprika
• 1/2 kuċċarina sagħtar imnixxef
• 1/4 kuċċarina bżar Cayenne art
• 1 (14.5-uqija) jista 'tadam imqatta
• 12 gambli kbar, imqaxxra, imqaxxra, u maqtugħin fil-kwarti
• 1/2 bukkett basal aħdar, imqatta 'rqiq
• Louisiana
• zalza friska , għat-togħma

Kif tagħmel dan

1. Saħħan iż-żejt veġetali f'forn Olandiż, jew skillet fond, fuq med-sħana għolja. Żid il-zalzett fil-paljett, u issajjar 5 minuti, waqt li tħawwad kultant, sakemm issir ħafif. Żid il-butir, it-tiġieġ, il-basla, il-karfus, il-qanpiena, il-melħ, il-bżar iswed u t-tewm. Naqqas is-sħana għal baxx, tkopri u issajjar 10 minuti, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
   
2. Żid ir-ross, u ħawwad sakemm kompletament miksi biż-żejt. Żid il-brodu, il-paprika, is-sagħtar, il-cayenne, u ħallih jagħli. Għatti, naqqas is-sħana sa baxx, u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
   

1. Ikxef, żid it-tadam u sajjar madwar 10 minuti sakemm il-likwidu jiġi assorbit. Ħawwad fil-gambli u l-basal aħdar, ikopru, u arġnu 5 minuti. Itfi s-sħana, ħalli joqgħod 5 minuti qabel it-tfesdiq bil-furketta. Iservu bix-zalza friska.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	554
Xaħam totali	22 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	10 g
Kolesterol	86 mg
Sodju	803 mg
Karboidrati	60 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	30 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)