Id-deidrazzjoni hija tajba għal aktar minn sempliċiment ċipep tal-frott u taċ-ċanga. Ħxejjex imnixxfin huma stejpils tal-pantri eċċellenti, faċilment miġjuba lura fi stat utli. Kultant, dawn saħansitra jtejbu, minħabba li t-togħma tista 'tintensifika matul il-proċess tat-tnixxif.
Din is-soppa riċetta minn The Ultimate Dehydrator Cookbook minn Tammy Gangloff, Steven Gangloff, u Settembru Ferguson jaqbad l-essenza tal-ħxejjex tas-sajf biex titgawda f'xi żmien tas-sena. Iż-żieda ta 'stokk tal-ħxejjex deidrat homemade japprofondixxi t-togħma, jew jista' jintuża barmil kummerċjali. Imqiegħed f'qalba tal-quart mason, din is-soppa tista 'tagħmel rigal attraenti u maħsub mill-kċina. L-iktar parti iebsa qed tagħmel id-deidrazzjoni 'l quddiem, u dak l-aktar huwa passiv. Innota li ħafna ħxejjex jista 'jkollhom bżonn ikunu mqaxxra qabel id-deidratazzjoni biex jiġu inattivati enżimi li jistgħu jikkawżaw kulur jew togħma li jinħass.
Dak li għandek bżonn
- Patata imqatta 'deidrat ta' 1 tazza
- 1/4 tazza tal-basal imqatta 'deidrat
- 1/2 kikkra basla aħdar imqatta 'deidrat
- 1/2 kikkra
- tadam deidratat imqatta '
- 1/2 kikkra
- squash tas-sajf imqatta 'deidrat
- 1/2 kikkra
- karrotti mqatta 'deidratati
- 1/2 kikkra zucchini imqatta 'deidratata
- 1/2 kikkra kaboċċa mqaxxra deidratata
- 1/4 tazza
- stokk veġetali deidratat
Kif tagħmel dan
- Saffi l-ingredjenti deidrati f'kontenitur tal-bott tal-bott tal-1-kwart fl-ordni elenkat. Il-vażett għandu jimtela sal-quċċata, u huwa tajjeb li timbotta l-ingredjenti biex taqbel magħhom kollha.
- Biex tagħmel is-soppa, ħallat it-taħlita tas-soppa b'16 kikkra ta 'ilma f'potina kbira, ħalliha tgħalli, naqqas is-sħana sa baxxa, u ħalliha ssaħħan sakemm il-ħaxix ikun matur u s-soppa tgħaqqad, madwar 3 sigħat. Jew għaqqad it-taħlita tas-soppa u l-ilma fi cooker bil-mod u issajjar fuq baxx għal 6 sigħat.
Jekk tagħti bħala rigal, torbot karta ta 'rigal fuq l-għonq tal-vażett, bl-isem tas-soppa u d-direzzjonijiet ta' hawn fuq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 23 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 20 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |