L-antika tgħid: jekk tista 'taqra, tista' issajjar. Mhux vera! Ir-riċetti jinkitbu bil-lingwa preċiża, u trid titgħallem dik il-lingwa qabel ma tkun tista 'tkun kok u furnar ta' suċċess.
Kont taf li l-ħami u t-tisjir huma żewġ attivitajiet differenti ħafna? Il-ħami huwa verament xjenza, b'kejl preċiż ta 'ingredjenti li huma mmuntati u moħmija b'modi speċifiċi. Il-riċetti tal-ħami jinkludu dawk għal kejkijiet, ħobż, cookies, torti, puffs tal-krema, popovers, muffins u bar cookies.
Ir-riċetti tat-tisjir jinkludu dawk għal dixxijiet prinċipali, sopop, insalati, platti sekondarji, u ħafna deżerti u huma ġeneralment aktar miftuħa għal adattament u sostituzzjonijiet.
Of course, dejjem għandek issegwi riċetta mill-qrib. Jekk int kok esperjenzajt int tista 'tissostitwixxi l-ingredjenti u saħansitra tibdel il-proporzjonijiet daqsxejn. Imma bidla wisq tista 'tikkawża problemi. Jekk għaġina cookie għandha dqiq wisq, tkun iebsa u iebsa. Jekk riċetta tal-kejk ma jkollhiex biżżejjed aġent tal-ħmira, se jkun hemm tikek imxarrbin tqal fil-prodott lest.
Ir-riċetti tat-tisjir għandhom iktar libertà. Iż-żieda ta '1/2 kikkra ta' likwidu ma 'soppa mhux se taffettwa r-riżultat. U billi tuża 6 sider tat-tiġieġ minflok 5 mhux se rovina riċetta enchilada.
L-ewwel pass meta tagħmel xi riċetta huwa li taqra r-riċetta għal kollox, mill-bidu sat-tmiem. Iċċekkja fuq kwalunkwe frażi li ma tifhimx għal kollox. M'hemm l-ebda mistħija biex taċċetta li ma tafx xi ħaġa - kulħadd ma jistax ikun jaf kollox dwar it-tisjir u l-ħami!
Fittex il-frażi jew taħdem fil-Glossarju tiegħi.
Allura aqra dawn l-istruzzjonijiet għall-qari ta 'riċetti. Huma jkissru r-riċetta f'partijiet komponenti u jispjegaw il-passi kollha. Anki jekk int pro, probabilment ikollok titgħallem xi ħaġa ġdida!