Din is-soppa ma tistax tkun aktar faċli biex tagħmel. Sħalli ftit ftit aromatiċi, ħallihom fil-brodu ma 'l-endives, puree, u żid krema. Huwa ta 'tisħin u comforting u mimli togħma. Iservu bħala starter għal ikla ikbar, jew bħala l-avveniment prinċipali bi insalata tax - xitwa u ħobż qoxra għal ikla faċli u każwali.
Dak li għandek bżonn
- 2 basal żgħir u / jew il-kurrat
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar (flimkien ma 'aktar togħma)
- 6
- Endives Belġjani
- 4 tazzi
- brodu tat-tiġieġ jew brodu tal-ħxejjex
- 1/4 sa 1 tazza krema tqila
- 1/4 kuċċarina in-noċemuskata ġdida friska
- Taxx ta 'bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- Garnish fakultattiv: kurrat, mqatta '
Kif tagħmel dan
- Qaxxar u fintaħ il-basal u / jew il- kurrat nadif u fin-chop . Imwarrba.
- Butir tas-sħana f'togħma medja fuq sħana medja-għolja. Żid il-basal jew il-kurrat, sprinkle bil-melħ, u sajjar, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-basal ikun artab, madwar 3 minuti.
- Sadanittant, aqta 'l-endives u mbagħad żid imbagħad mal-basal / il-kurrat, ħawwad u sajjar sakemm l-endives jitilqu mbagħad żid il-brodu. Wassal għall-togħlija. Naqqas is-sħana biex iżommu stabbli jixrebu u sajjar sakemm il-ħxejjex kollha jkunu ħafna offerti, madwar 10 minuti.
- Fi blender, saħħan is-soppa sakemm tkun bla xkiel, mill-inqas 2 minuti għal kull lott. (Tip: Għatti l-għatu tal-blender b'xugaman tal-kċina biex tevita ħruq.)
- Saba tar-ritorn għall-borma u żid krema. Iż-żieda ta '1/4 tazza sempliċement twitti t-truf tas-soppa. L-aktar inti żżid l-eħxen u aktar luxurious-soppa se jsiru. Żid noċemuskata. Żid aktar melħ fit-togħma, kif ukoll bżar.
Iservu sħun, imżejjen bil-qalba mqatta ', jekk tixtieq.
Jagħmel minn 4 sa 6 porzjonijiet Soppa Endive Krema .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 227 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodju | 795 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 16 g |
| Proteina | 9 g |