Din ir-riċetta għal kannabi / kebabs jew frigarui tat-tiġieġ Rumen tista 'ssir biss ma' tiġieġ imħawwar jew taħlita ta 'tiġieġ u ħxejjex.
Frigarui jista 'wkoll isir bil-majjal jew iċ-ċanga u xi kultant bacon skewered bi basal, bżar, tadam u faqqiegħ, u mbagħad imqatta' grilled.
Dan l -ikel popolari tat-triq Rumen huwa tipikament innotifikat bi tewm magħruf bħala mujdei de usturoi . Kif tista 'timmaġina, hemm ħafna verżjonijiet ta' dan zalza peress li hemm koki bir-Rumen. Ara riċetta għall-verżjoni tiegħi hawn taħt.
Hawnhekk huwa akbar ritratt ta 'Kebabs tar-Rumen ta' Chicken jew Frigarui.
Dak li għandek bżonn
- Għat-Tiġieġ:
- 1 libbra mingħajr għadam, sider tat-tiġieġ bla ġilda, maqtugħ f'bejgħ ta '1 1/2-il pulzier
- Għall-Marinade:
- 1 uqija ħxejjex imfarrak imħallta (sagħtar, klin, tursin)
- 1/2 kuċċarina bżar
- Meraq ta '1/2 lumi
- 1 kuċċarina zokkor
- 1/2 kuċċarina ġinġer
- 2 sinniet tewm imfarrak
- 3 uqun jogurt plain
- Għaż-Zalza Tewm:
- 1 kap sħiħ ta 'tewm, imqaxxar u separat fi qronfol
- 1 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons żejt tal-ġirasol jew żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kikkra krema qarsa
- Il-bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
Marinate the Chicken
- F'borża zip-top tal-plastik, kombinata 1 gramma ħwawar mqallta mħallta, 1/2 kuċċarina bżar, meraq ta '1/2 lumi, 1 kuċċarina zokkor, 1/2 ġinġer kuċċarina, 2 sinniet tewm imfarrak u 3 uqun jogurt plain.
- Żid il-kubi tat-tiġieġ, kisi kompletament il-biċċiet tat-tiġieġ kollha bil-marinade, u friġġ, mgħotti bil-plastik, matul il-lejl jew mill-inqas tliet sigħat.
Grill-Chicken
- Saħħan il-grill. Thread biċċiet tat-tiġieġ fuq skewers li ġew mgħaddsa fl-ilma għal madwar siegħa sabiex ma jaqbdux nar fuq il-grill.
- Kebabs tat-tiġieġ tat-tiġieġ fuq gradilji maħlula madwar 10 sa 15-il minuta jew sakemm isir, iduru diversi drabi waqt it-tisjir.
- Dawn jistgħu jitħejjew ukoll fuq grill ta 'ġewwa, taħt brojler jew fil-forn. Iservu mal- mujjdei de usturoi .
Agħmel Zalza Tewm
- Krema t-tewm bil-melħ ta '1 kuċċarina sakemm tkun konsistenza ta' pejst, jew fuq bord tat-tqattigħ b'sikkina ta 'chef jew f'mehrież u lida.
- Poġġi l-pejst tat-tewm fi skutella żgħira u żid 2 tablespoons ta 'żejt ta' l-għażla. Taħbit bil-furketta jew ix-xorrox sakemm tkun imħallat tajjeb ħafna u kemmxejn fluffy. Dan għandu jieħu madwar 3 minuti.
- Żid 1/2 kikkra krema qarsa u ħafna bżar iswed. Ħallat sew.
- Dan it-tewm Ruman jixbah sew b'xi laħam jew ħut grilled, patata friska jew patata moħmija, pizza jew kwalunkwe qalb tiegħek jixtieq.
Tgħid Kabob, I Say Kebab
Jingħad li shish kebab, spjegat ukoll kabob, kebap, kabab, ġej mit-Tork u jirreferi għal-laħam bil-kamin fuq skewer u grilled (litteralment, kebab ifisser "skewer")
Kabobs twieldu fuq in-nirien fil-miftuħ tas-suldati tat-tribujiet Turkic li użaw ix-xwabel tagħhom għal-laħam tal-grill.
Ċertament, il-laħam bix-xewk jibqa 'b'saħħtu fost l-Ewropej tal-Lvant. Il-ħrief u l-ħnieżer kollha huma mdawra fuq faħam sħun f'avvenimenti speċjali u fi tmiem il-ġimgħa f'ħafna komunitajiet. Hawnhekk hemm aktar dwar il -laħmijiet tat-tisjir .
Iżda mingħajr l-apparat xieraq, bosta familji jdawru l-brim tagħhom b'xejn għal roaster jew maħżen lokali. Verżjoni aktar sempliċi ta 'l-ixwiġġjar tal-bżiq hija kannabi / kebabs.
Hawnhekk hawn aktar Riċetti Kabob Ewropej tal-Lvant li tista 'tgawdi.
Kankob ieħor tat-tiġieġ f'din il-ġabra huwa l -Kabobs tat-Tiġieġ Russi li huma mmarinat fil-jogurt qabel it-toqob.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 530 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodju | 123 mg |
| Karboidrati | 33 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 36 g |